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想要自己不健忘 推薦8款食療方

2019-08-30 11:10:03  來源:360常識網   熱度:
導語:健忘主要是因為心脾虧損或者瘀痰阻痹,當然,有些是因為年紀漸大精力不足導致的,這些都會引發傷神傷腦,因此想要調理健忘,要從補腦補脾補

健忘主要是因為心脾虧損或者瘀痰阻痹,當然,有些是因為年紀漸大精力不足導致的,這些都會引發傷神傷腦,因此想要調理健忘,要從補腦補脾補心神做起,日常生活中有許多食物都有這些功效,所以想要自己不那么健忘,多吃下面這些美食吧。下面跟隨360常識網了解一下吧!

想要自己不健忘 推薦8款食療方

一、棗泥羹

食材:新鮮的大棗、核桃仁、糯米粉、白砂糖。

做法:

將鮮棗洗凈去核后搗成棗泥,核桃去皮后也搗成泥狀,備用;

鍋內加適量清水煮開后放入棗泥、核桃泥攪拌均勻,小火慢熬;

糯米粉用溫水調成糊狀,慢慢倒入鍋中,同時不斷攪拌,加些白糖調味煮成羹即可。

功效:益智補腦、補虛養血。

二、 琥珀花生

食材:生花生仁、蜂蜜、白糖、豬油。

做法:

花生仁洗凈晾干后與白糖一起放入鍋中,加少量水小火煮至水分減少,糖液粘稠,煮的過程要不斷攪拌,讓每個花生仁都盡量裹上糖漿,一直煮至白糖再次結晶,將火開大,迅速翻炒至糖色變深,加適量豬油繼續翻炒至糖砂溶解后,加蜂蜜攪拌均勻即可。

功效:益智補腦、潤腸通便。

想要自己不健忘 推薦8款食療方

三、核桃仁粥

食材:核桃、大米、白砂糖。

做法:將核桃仁搗成碎末后與洗凈的大米一起放入鍋中,加適量清水大火燒開,轉小火慢慢熬成粥,加些白砂糖調味即可食用。

功效:潤肺健腦補腎,可以常吃。

四、冬菇燉豬腦

食材:冬菇、豬腦、菠菜。

調料:蔥、姜、料酒、胡椒粉、醬油、香油、淀粉、豬油、食鹽。

做法:

豬腦處理好后放入料酒、蔥、姜和適量食鹽隔水蒸熟,蒸熟后取出切成大塊,備用;

菠菜、冬菇洗凈,鍋內放豬油燒熱后將菠菜翻炒熟后盛出,就著剩油繼續將冬菇進行煸炒,同時放入豬腦塊和醬油、味精等燜入味,用濕淀粉勾芡后,加入胡椒粉和蔥花,淋些香油起鍋裝盤,用菠菜裝飾即可。

功效:益智補腦,總是健忘的人可多吃。

想要自己不健忘 推薦8款食療方

五、鮮貝竹筒魚

食材:魚、干貝、火腿、鮮蘑菇、雞蛋、雞湯。

調理:食油、食鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉。

做法:

干貝洗凈后放入料酒、蔥、姜和適量水,用蒸籠蒸發后取出備用;

鮮菇洗凈切片、火腿切片,備用;

魚宰殺干凈后,去頭去尾,切成魚塊,用鹽和料酒稍微腌制,備用;

取干凈竹筒,墊入幾篇干凈竹葉,放入魚塊、干貝、火腿片、鮮菇片,再放入油、鹽、味精、蔥等調料,蓋好蓋子后放入蒸籠中蒸熟后取出,再加入胡椒粉、雞湯蓋上蓋子稍微燜一會即可食用。

六、花生大蒜排骨湯

食材:花生米100克,大蒜、姜絲適量,排骨200克。

健忘癥食療,花生大蒜排骨湯

1、花生米、蒜去皮清洗干凈,排骨洗凈后切開,用熱水汆湯后撈出備用。

2、鍋中加入適量的水,放入所有食材,先用大火煮開后改為小火慢燉2小時,后加鹽即可食用。

食療功效:花生富含卵磷脂和腦磷脂,能緩解腦功能衰退,防治腦血栓形成,常吃有助于提高記憶力,緩解健忘癥狀。

想要自己不健忘 推薦8款食療方

七、核桃龜肉煲

食材:核桃肉30克,烏龜1只,枸杞子、杜仲各10克,陳皮15克,豬骨頭200克,黃芪20克,生姜一些。

核桃龜肉煲,可延緩大腦衰老、改善記憶力

1、烏龜去頭、去爪、內臟,清理干凈后切成2里面大小的塊;豬骨頭洗凈后放入沸水中汆湯,后撈出清洗切成小塊備用。

2、黃芪、枸杞子、杜仲清洗干凈后放入布袋里,將口扎緊。

3、砂鍋加水開火,先將豬肉、龜肉放入砂鍋,大火煲開后除去浮沫,然后放入藥袋、陳皮、核桃仁、生姜、料酒。

4、煮沸后改為小火慢燉,直到龜肉爛熟,后加鹽、味精調味即可食用。

食療功效:核桃肉有健腦的作用,常吃對提高智力有很好的作用,該食療方可延緩大腦衰老、改善記憶力。

八、紫菜胡蘿卜湯

食材:紫菜10克,胡蘿卜1根,鮮草菇150克,姜、香菜適量。

1、草菇、胡蘿卜、香菜洗凈,胡蘿卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡發后洗凈瀝干。

2、取鍋開火,加入適量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加鹽、雞粉調味即可。

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