
鹽
鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡,同時鹽是咸味的載體,是調味品中用得最多的,號稱“百味之祖”。放鹽不僅增加菜肴的滋味,還能促進胃消化液的分泌,增進食欲、增加體力,我國所產的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。
民以食為天,每個人每天都需要進食食物, 來給機體供給營養跟能量,從而維持機體正常的生理活動。而每個食物都少不了的就是食鹽,在川菜、
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鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡,同時鹽是咸味的載體,是調味品中用得最多的,號稱“百味之祖”。放鹽不僅增加菜肴的滋味,還能促進胃消化液的分泌,增進食欲、增加體力,我國所產的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。
民以食為天,每個人每天都需要進食食物, 來給機體供給營養跟能量,從而維持機體正常的生理活動。而每個食物都少不了的就是食鹽,在川菜、