冬瓜牛肉湯怎么做
說到冬瓜牛肉湯，大家都知道這是由冬瓜和牛肉為主要的食材制作的菜品，是非常常見的菜。牛肉是營養(yǎng)豐富的食材，冬瓜葉具有非常好的功效，從營養(yǎng)價(jià)值來說是值得經(jīng)常食用的菜。更讓我們欣喜的是，冬瓜牛肉湯味道可口，符合大眾口味。那么，冬瓜牛肉湯怎么做呢？我們一起來了解下冬瓜牛肉湯的做法。
冬季是男人比較虛弱的季節(jié)，牛肉湯是冬季最強(qiáng)身健體的湯品，那么冬季男人喝什么湯比較補(bǔ)身體呢？而冬瓜牛肉湯是指以冬瓜、牛肉為主要原料經(jīng)過煲制而成的湯品。具有清熱生津補(bǔ)益元?dú)獾墓πАＧ鍩嵘蜓a(bǔ)益元?dú)獾亩吓Ｈ鉁吓Ｈ鉁涛洞济罓I養(yǎng)豐富，含有足夠的維生素B6， 可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜牛肉湯熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可助于體形健美，能清熱生津補(bǔ)益元?dú)狻?/p>
菜品特色：滋味醇美，營養(yǎng)豐富。
做法
原料：冬瓜600克、牛肉350克、姜1塊、八角1個(gè)、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
步驟：
1、冬瓜去皮去瓤，切塊備用。
2、牛肉，加入姜、適量清水，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入八角、蔥白，轉(zhuǎn)文火煮50分鐘。
4、加入冬瓜塊，改旺火煮10分鐘。
5、最后加鹽、蔥末、胡椒粉調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值
清熱生津補(bǔ)益元?dú)獾亩吓Ｈ鉁凶銐虻木S生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜牛肉湯熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可助于體形健美，能清熱生津補(bǔ)益元?dú)狻?/p>
冬瓜牛肉湯作為美味可口的食物，值得大家經(jīng)常的食用，這樣不僅是豐富飲食的結(jié)構(gòu)，也是為了身體的健康。不過，如果是要維持身體的健康，不僅是需要冬瓜牛肉湯的營養(yǎng)，還需要改變生活方式，做到不熬夜，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，這樣才能有更好的效果。
