大骨蘿卜湯的做法介紹
2017-07-09 08:52:15 來源：360常識網
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蘿卜是我們經常看到和吃到的一種蔬菜，蘿卜不但很好吃，而且還有很好的養生功效和保健的作用，所以蘿卜深受人們的喜愛，經常吃蘿卜有益于我們的身體健康，蘿卜有很多種做法，最常見到的蘿卜做法就是搭配上排骨來熬湯，下文我們給大家詳細介紹一下大骨蘿卜湯的做法。
大骨蘿卜湯營養價值：白蘿卜富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用。它還有很高的營養價值，蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。剛好大骨又含有豐富的鈣質，和蘿卜一起用來煲湯，是完美搭配！
1骨頭斬段
2用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水
3入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭
4水開后再煮3分鐘
5撈出用冷水沖干凈血沫
6準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個
7大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入調料
8大火煮開，小火慢燉1小時
9加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調入食鹽
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜不但味道很好而且食用價值還很高，蘿卜有很多種做法，上文介紹了蘿卜最經典的一種做法，那就是做成大骨蘿卜湯。
