月子排骨湯的做法大全
女性在分娩過后身體都是很虛弱的，這個時候就應該好好的去調(diào)理，如果月子坐不好，落下了一些病根，就會對以后的身體造成很大的影響，女性坐月子的時候應該都會喝一些補湯吧，常見的就是排骨湯了，排骨湯的營養(yǎng)是很高的，也能夠很好的調(diào)理氣血，下面我們看看月子排骨湯的做法。
蘿卜排骨湯 主料：白蘿卜500克，豬小排（豬肋排）500克 調(diào)料：大蔥15克，姜10克，鹽10克，料酒20克 做法1. 白蘿卜洗凈后去皮切塊； 2. 排骨洗凈后切塊； 3. 蔥洗凈后打結； 4. 姜洗凈后切片； 5. 鍋內(nèi)加入800毫升清水，放入白蘿卜塊，煮沸； 6. 倒去湯水，盛出白蘿卜備用； 7. 鍋內(nèi)加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時； 8. 放入白蘿卜、蔥結、姜片，繼續(xù)用中火燉15分鐘后放入鹽和料酒即可。 蘿卜排骨湯的制作要訣：白蘿卜一定要先煮過，這樣可以有效去除澀味。
坐月子的女性還應該多喝雞湯和魚湯
原料： 黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只（1000克左右），生姜2片，鹽、米酒適量。 做法： 1、黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。2、加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。 說明： 黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
原料：鯽魚兩條、白蘿卜半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。 做法： 1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用；
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃；
3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；
5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
小貼士： 1、活鯽魚可請賣家?guī)椭讱⑷ト?/p>
2、煎魚前，用生姜在鍋里擦一遍，可以放粘；
3、一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯；
4、一定要最后放鹽，理由同第三條。
5、不是媽媽的，當然也能喝！
大家都應該多了解月子排骨湯的做法，這是以后都能夠用上的，女性坐月子是人生中的一件大事，月子一定要坐好，特別是在飲食上要多注意，大家還應該多了解坐月子期間的營養(yǎng)食譜。
