豬心當(dāng)歸湯怎么做
豬心當(dāng)歸湯實(shí)在為一道不錯(cuò)的湯，不僅口感上乘，其中更是蘊(yùn)含了極高的營養(yǎng)價(jià)值。所以非常適合日常生活中飲用。可能大家都還只是在飯店喝這種湯，其實(shí)這種湯特別簡(jiǎn)單易學(xué)，我們應(yīng)該試著自己學(xué)著去做。下面我就具體介紹一下豬心當(dāng)歸湯的做法。
做法：
1. 將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過
2. 蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗凈。
4. 將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。
5. 當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。
功效：
豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對(duì)加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。 黑豆：黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有消腫下氣，潤(rùn)肺燥熱，活血利水，祛風(fēng)解毒，補(bǔ)血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
以上內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)介紹了豬心當(dāng)歸湯的做法，我們可以嘗試著自己去做一做，嘗嘗自己親手煮的湯，味道肯定是不一樣的，可以去試試哈！
