美食的最大的價(jià)值是由不同的食材組合到一起組合成一種新的美味，而且能最大的體現(xiàn)出他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而想要吃到味道鮮美，有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯就要熟練掌握他的制作方法，當(dāng)歸黃芪羊肉湯就是一道對(duì)身體有很大好處的湯，他的做法也是極其有講究的，下面我們一起分享下當(dāng)歸黃芪羊肉湯的做法。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：羊肉，是我國(guó)人們主要食用肉類(lèi)之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6 克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無(wú)比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。《本草從新》中說(shuō)，它能“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽(yáng)道，開(kāi)胃健力”。金代李杲說(shuō)：“羊肉有形之物，能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。人參、羊肉之屬。人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者，皆補(bǔ)血虛，蓋陽(yáng)生則陰長(zhǎng)也”。

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥，都應(yīng)忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者，也應(yīng)少食羊肉，以免助熱傷津。

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 自汗盜汗食譜 神經(jīng)衰弱食譜

口味：清香味 工藝：煮

當(dāng)歸黃芪羊肉湯的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)200克

輔料：當(dāng)歸6克，黃芪30克

調(diào)料：鹽3克

教您當(dāng)歸黃芪羊肉湯怎么做，如何做當(dāng)歸黃芪羊肉湯才好吃

1. 將當(dāng)歸、黃芪洗凈，羊肉洗凈，切件；

2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，或火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用，羊肉佐餐。

當(dāng)歸，黃芪，羊肉，都是營(yíng)養(yǎng)比較豐富，對(duì)身體有很大滋補(bǔ)作用的食物，這三樣食物一起做湯對(duì)身體有特別大的好處，尤其是女性一年四季都要多喝一些湯對(duì)身體有很大的好處，而且當(dāng)歸黃芪羊肉湯的做法比較簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以在家多做給家人。