銀耳蓮子紅棗湯，你愛(ài)喝嗎？你是不是也經(jīng)常喝呢？尤其是在炎熱的夏天，母親有沒(méi)有經(jīng)常煮給你喝呢？我反正是經(jīng)常喝的呢，而且也很是喜歡喝呢。

紅棗的功效：

紅棗歸于補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。

銀耳的功效：

銀耳又名白木耳，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為，銀耳具有"補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳"之功效。

銀耳蓮子紅棗湯味道清甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏。銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、生津、強(qiáng)心之功效；而蓮子具有養(yǎng)心安神、清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉的功效，所以這道湯非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦.今天來(lái)學(xué)學(xué)怎么做銀耳蓮子紅棗湯吧.

蓮子 銀耳 紅棗 糖(最好用冰糖)

電飯鍋

方法/步驟

1把蓮子提前一晚上泡好，把蓮子的芯去掉，洗凈備用.

2提前15分鐘泡銀耳，然后把銀耳中間的蒂去掉，撕成碎片備用.

3紅棗過(guò)一遍水備用(因?yàn)榕R時(shí)買不到紅棗，買了即食的，所以這里我沒(méi)有過(guò)水.)

電飯鍋通電，把提前燒好的開(kāi)水倒進(jìn)電飯鍋.(水根據(jù)自己的量放，最好多放些，因?yàn)橹蟮倪^(guò)程中會(huì)蒸發(fā)掉一些水分.)

5待水再沸騰時(shí)，把蓮子倒進(jìn)去.

6然后蓋上，差不多煮上半小時(shí).(因?yàn)槭请婏堝佒蟮?，所以時(shí)間比較長(zhǎng)，如果用其他的不知道要煮多久，可以自己嘗嘗蓮子是否熟了.)

7待蓮子差不多熟了，把備好的銀耳倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮.

8中途的時(shí)候要記得攪拌下，銀耳容易粘鍋哦.

9銀耳煮上15分鐘左右，把備好的紅棗倒進(jìn)去.

10紅棗差不多煮上5分鐘即可，記得還是要攪拌哦，銀耳還是會(huì)粘鍋的.

11然后倒入兩勺糖(根據(jù)自己的量放糖，最好用冰糖哦，我忘了買.o(∩_∩)o 哈.)

12然后攪拌，待湯汁慢慢變黏稠.

13按下跳鍵，跳至保溫，拔掉插頭.銀耳蓮子紅棗湯就完成啦.

14盛上來(lái)享用吧.啦啦啦o(∩_∩)o(放涼更好吃哦)

注意事項(xiàng)

蓮子一定要提前泡哦

有條件的放冰箱后再享用口感更佳哦.

大家在家里做銀耳湯的時(shí)候，可以做個(gè)一大鍋，當(dāng)夏天所有家人都下班回來(lái)之后來(lái)上一大碗，絕對(duì)把一天的熱氣都消散了。而且有朋友來(lái)訪的時(shí)候，拿出來(lái)讓大家作為夏季消暑的甜品，一人一碗，那可是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的呢。只是，偶爾有時(shí)候，會(huì)遇上一大鍋?zhàn)龀酥?，可是到了晚飯后都還沒(méi)有吃完，即使過(guò)夜之后，銀耳蓮子紅棗湯的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有那么好了，但是如果倒掉還是會(huì)覺(jué)得很可惜的呢。所以，這時(shí)候，就必須把它密封后放進(jìn)冰箱里面，而且盡量在第二天吃完才好。當(dāng)然，如果吃的人少，就要少做點(diǎn)才好，當(dāng)天做的當(dāng)天吃，不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，味道也是最好的呢。