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素菜湯的做法大全有什么

2017-07-09 09:59:48  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:說到喝湯,許多人吃飯都有一個(gè)相同的習(xí)慣,就是在吃飯前要先喝湯,據(jù)說,這樣,能增加食欲,又能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),為了更好的消化接下來吃下

說到喝湯,許多人吃飯都有一個(gè)相同的習(xí)慣,就是在吃飯前要先喝湯,據(jù)說,這樣,能增加食欲,又能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),為了更好的消化接下來吃下的飯菜。湯,是把一些菜和肉的營(yíng)養(yǎng)和有益的物質(zhì),以煮的方式,變成了湯,不僅容易地被人體消化,還有助于人體的吸收。那么,素菜湯的做法有什么呢?

菠菜湯

1.將菠菜洗凈切段,將雞蛋磕入碗中,調(diào)入精鹽、濕淀粉打勻。

2.鍋內(nèi)放入少量油,用干凈的毛巾擦勻,倒入蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋,攤成蛋皮,完整取出,切成菱形片。

3.鍋內(nèi)放入少量油,放蔥姜爆鍋,加清湯煮開,下入菠菜、蛋皮,放精鹽、味精,淋入香油,出鍋即可。

白蘿卜湯

1、將白蘿卜(500g)削皮洗凈切絲,下開水煮至八成熟撈出放入大碗;

2、將豌豆苗(25g)洗凈下開水稍焯撈出。

3、將鍋燒熱,倒入黃豆芽,加入料酒、鹽、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下?lián)瞥龇艤雰?nèi),湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內(nèi)即成。

冬瓜湯

1、冬瓜洗凈切片備用。

2、姜米和蔥花入冷水燒開,放入冬瓜片;

3、大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。

4、調(diào)入食鹽,撒上蔥花,即可出鍋。

以上就是三種素菜湯的做法,相信,許多人有了上面三種素菜湯的介紹,再也不用煩惱每天要喝什么湯了。素菜湯不僅營(yíng)養(yǎng)美味,而且口味豐富,任何一種蔬菜都可以制作出美味的素菜湯。只要善于發(fā)現(xiàn),相信還會(huì)有許多美味的素菜湯等著你去品嘗。

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