豆腐醬湯的做法是怎樣的

2017-07-09 10:39:39　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：我們都知道只有飲食的多樣化才能促進我們營養的均衡，平時多吃一些豆制品對身體有很多的好處，豆制品含有豐富的營養價值，而且豆制品的吃法

我們都知道只有飲食的多樣化才能促進我們營養的均衡，平時多吃一些豆制品對身體有很多的好處，豆制品含有豐富的營養價值，而且豆制品的吃法也是多種多樣的，其中豆腐大醬湯由于口感鮮嫩又比較入味受到了很多人的喜愛，下面我們一起了解下豆腐醬湯的做法是怎樣的。

醬湯就是韓國”大醬湯“，它與參雞湯一道并列為韓國的”國湯“，除此之外還受到日本人的喜愛。它是用大豆經過發酵，有蔬菜、豆腐、香菇、肉類及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質，營養豐富。韓國有句諺語：“每天一碗大醬湯，不用開藥方”[1] 。在韓國日本，人們甚至把醬湯視為“母親的手藝”，可見它在人們心中的分量。米飯就醬湯吃，是韓國日常餐桌不可缺少的菜品

豆腐醬湯的做法：

食材

主料：海帶250g.豆腐350g

輔料：肉湯適量.鹽適量.韓國大醬適量.蔥適量.味精適量

步驟

1.海帶和豆腐準備好。

2.將海帶切成小塊過開水焯一下，洗凈控干水份

3.在煮好的肉中加入適量的韓國大醬，我加了三大匙。攪拌開。

海4.加入豆腐塊。

5.加入焯好的海帶

6.大火煮開后，中小火煮十五分鐘，加鹽，味精，蔥花出鍋開吃嘍。

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