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番茄土豆牛腩湯怎么做?

2017-07-09 11:15:22  來源:360常識網   熱度:
導語:番茄富含多種維生素,酸酸甜甜口感很好,它所做的西紅柿炒蛋幾乎是遍布所有餐桌。番茄是我們日常生活中最常見的蔬菜。土豆是世界很重要的糧

番茄富含多種維生素,酸酸甜甜口感很好,它所做的西紅柿炒蛋幾乎是遍布所有餐桌。番茄是我們日常生活中最常見的蔬菜。土豆是世界很重要的糧食作物,不僅飽腹感強,制作起來也很方便,制作方式也很多。切絲或和其他一起煮,都能形成一盤美味。我們來看看番茄土豆牛腩湯的做法。

土豆蕃茄牛腩湯的食材可謂是豐富,應有盡有,營養極高的一道冬日暖湯。蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆都是最適合冬季吃的蔬菜,是進補的上品。這一鍋土豆蕃茄牛腩湯五味俱雜,基本上滿足大多數人的口味,是年菜桌上不可缺少的一道湯菜。

原料:牛腩、蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆、山楂、茶葉、鹽、糖、姜、醋。

做法:

1、準備好所用的食材,牛腩切成幾小塊,加姜片入冷水鍋煮開后煮幾分鐘,去盡血水。

2、牛腩用溫水洗凈后,切小塊,入溫水鍋加姜片煮開。轉小火燉1.5-2小時至牛腩基本軟爛。燉的時候,加干山楂,茶葉,少許醋都可以使牛肉更快速的軟爛。蕃茄去皮后切小丁入油鍋翻炒。

3、蕃茄炒成糊狀后倒入燉好的牛腩里,加鹽和調味,繼續燉半小時。胡蘿卜和土豆切滾刀塊,倒入砂鍋內,煮至軟爛。

4、刀豆斜切成菱形,入開水鍋焯熟。最后加入刀豆,煮至味道融合即可。

蕃茄牛腩是一鍋暖心暖胃的湯,喝下一口,暖意立刻襲來,從里往外是暖,舒服極了。

看了以上關于番茄土豆牛腩湯的做法,大家有沒有學會了呢?番茄土豆牛腩湯不僅食材簡單,烹制過程也很簡單哦。而且大家還可以根據自己的口味添加或者減少食材,也可以利用別的調料,制作出自己獨特的番茄土豆牛腩湯哦。

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