?家常菜譜排骨湯的做法
2017-07-09 12:54:22 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：在我們生活中也是可是非常重要，一天的營養(yǎng)食物都是要通過飲食達(dá)到。今天小編就為大家推薦幾款家常菜，營養(yǎng)湯的做法，您的身體保健趕快來學(xué)
在我們生活中也是可是非常重要，一天的營養(yǎng)食物都是要通過飲食達(dá)到。今天小編就為大家推薦幾款家常菜，營養(yǎng)湯的做法，您的身體保健趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
玉米胡蘿卜排骨湯
食材準(zhǔn)備
排骨500克，甜玉米1根，胡蘿卜1根，生姜適量，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。
做法步驟
1、把玉米、胡蘿卜切成塊狀，備用。
2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
5、小火煮一小時(shí)后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
玉米蓮藕排骨湯
食材準(zhǔn)備
白蓮藕1個(gè)，排骨300克，糯玉米1根，蔥適量，姜一塊，料酒適量。
做法步驟
1、將糯玉米切成小段、蓮藕切成塊，蔥切成段，姜切成片。
2、排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈。
3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時(shí)。煲好后去掉姜片、蔥段兒，加入適量的鹽調(diào)味即可。
以上為朋友們推薦的這幾款，營養(yǎng)，排骨湯的做法你都學(xué)會了嗎？生活中經(jīng)常使用這些營養(yǎng)的湯類對我們的身體保健可是非常好，大家趕快按照這些方法來做一做吧！
