西紅柿魚湯的做法是什么呢
西紅柿魚湯的做法是什么呢？很多人會(huì)嫌棄魚的腥味，接受不了，所以就不喜歡吃魚，特別是魚湯，湯的味道也是帶有濃濃的魚腥味的，所以就更加討厭了，其實(shí)西紅柿魚湯也是不錯(cuò)的，其實(shí)西紅柿的味道是可以掩蓋魚的腥味的。
西紅柿魚湯的做法一
1. 鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2. 把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒，然后放水(水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)開始煮(煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，
3. 等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿(因?yàn)槭窃跍镏?，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到
4. 等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍(如果家里有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃)～
5. 開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～
西紅柿魚湯的做法二
材料：番茄700g 魚片250g 蔥姜蒜料酒少許
制作：
1 準(zhǔn)備材料：番茄700g 魚片250g 蔥姜蒜料酒少許
2 魚片洗凈，瀝干水分，加入少許的鹽和雞蛋清，用手抓至魚片表面粘滑
3 加入適量的雞精和干淀粉用手抓勻，腌制15分鐘后加入適量的牛奶和食用油抓勻
4 燒開一鍋水，倒入腌制好的魚片
5 煮至魚片顏色變白馬上撈出備用
6將番茄去皮，切成小碎塊;
7熱鍋倒油，倒入番茄
8開大火，將番茄炒出沙和湯汁，
9加入適量的水，小火煮5分鐘左右
10加入焯熟的魚片并關(guān)掉火，用鏟子將魚片推開
11出鍋裝入大碗中;撒上點(diǎn)白胡椒，將切成末的蒜末和蔥末撲在做好的番茄魚上
12 最后淋上8成熱的熱油，發(fā)出吱啦的響聲.番茄魚就算是做好
西紅柿魚湯特別有營養(yǎng)，西紅柿富含維生素，魚含高蛋白，所以就說西紅柿魚湯富含營養(yǎng)。而且西紅柿魚湯還特別鮮甜，甜中帶酸，如果可以的話，應(yīng)該要經(jīng)常喝喝西紅柿魚湯，對身體是非常好的，大家可以借機(jī)學(xué)習(xí)西紅柿魚湯的做法。
