西紅柿肉片湯的做法步驟
西紅柿肉片湯是一種美味，而且也是很多家庭餐桌上必不可少的一道湯，所以由于它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，再加上口味比較純正，很多的家庭主婦，都想了解一下西紅柿肉片湯的做法和步驟，為了你能盡快學(xué)會(huì)，就來(lái)看看下面具體的介紹吧。
食材準(zhǔn)備
原料：西紅柿，肉4兩，豆腐1塊，蔥末若干，雞蛋1個(gè)，香油，鹽。
配料：鹽、酒、胡椒粉、淀粉。
制作步驟
1、西紅柿用開(kāi)水將表皮燙除，切塊。
2、肉片用腌料腌。
3、水中加入番茄及豆腐煮開(kāi)，將肉片逐一放入。
4、待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時(shí)用勺子攪動(dòng)，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。
西紅柿
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
西紅柿肉片湯的做法和步驟，以上內(nèi)容就做了詳細(xì)的介紹，同時(shí)也介紹了西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的好處，所以在了解以上內(nèi)容后，為了能盡快的學(xué)會(huì)西紅柿肉片湯，那么可以對(duì)以上內(nèi)容了解后，學(xué)著自己嘗試制作，就能制作出口味特別獨(dú)特的西紅柿肉片湯。
