上湯芥菜的做法是什么？
2017-07-09 14:10:51 來源：360常識網
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導語：在我們的生活中芥菜是比較常見的一種蔬菜湯營養豐富，對我們的身體也有好處。很多的朋友喜歡吃卻不知道它如何來制作？小編就為大家講一講上
在我們的生活中芥菜是比較常見的一種蔬菜湯營養豐富，對我們的身體也有好處。很多的朋友喜歡吃卻不知道它如何來制作？小編就為大家講一講上湯芥菜的具體做法趕快來了解一下吧！
上湯芥菜的做法1：1.芥菜洗干凈切成段
2.江瑤柱需要提前用水泡軟。
3.咸雞蛋煮熟去殼弄成小塊。
4.先煮開水焯熟芥菜撈起備用。
5.燒熱鍋倒入橄欖油放入姜絲炒出香味。
6.把江瑤柱加入翻炒片刻。
7.注入一大碗清水少許鹽將江瑤柱煮爛。
8.加入咸雞蛋一起煮至湯濃郁后熄火。
9.將上湯淋到芥菜里面即可。
做法2：
肉餡，芽菜5毛左右的份量，油，香菜1大把，鹽，麻油，蒜，罐裝雞湯，雞精，砂糖做法1.蒜切碎、香菜加鹽水浸泡10分鐘后撈起刮掉根部泥屑備用，芽菜洗干凈摘好備用。
2.蒜下鍋爆香，倒入雞湯煮開后，用勺子挖適量肉餡下鍋煮至熟。
3.加入芽菜和香菜，適量鹽和少許雞精和砂糖調味煮一會兒撒麻油即可。
以上為大家推薦分享的芥菜的一些具體做法你都掌握了嗎？懂得了它的制作方法，那么大家就可以自己在家里制作出美味可口的芥菜了。喜歡吃的朋友，趕快回家嘗試一下吧！
