魷魚湯的兩種家常做法
很多不同地區(qū)的人都是非常的喜歡喝湯的，喝湯也成為生活中必須要的了！已經(jīng)是生活必需品，那么小編今天想來給各位介紹一下魷魚湯的家常做法，你們是不是也是非常的喜歡這樣的湯，煮的好是非常的鮮甜的，那么下面就和小編一起來具體看看要怎么動手做吧！那么就一起來看看魷魚湯的兩種家常做法吧！
一、白蘿卜排骨魷魚湯
菜譜簡介 白蘿卜和魷魚讓湯的味道更鮮更美。
材料
白蘿卜1大根，去皮，切塊，排骨1斤，切塊，干魷魚1條，洗凈，干貝2顆(非必要)，泡軟，搓絲
做法
1.排骨飛水(約5分鐘)， 用冷水洗凈。
2.白蘿卜放入煲內(nèi)， 注入約2倍白蘿卜的水位。大火燒開加入魷魚， 干貝， 排骨煮10分鐘， 轉(zhuǎn)中火煲1個半小時， 最后加少許鹽調(diào)味即成。
二、番茄魷魚湯
材料
番茄味道酸甜，顏色鮮艷，尤其是用新鮮番茄制成的番茄醬，味道和顏色就更為突出，用來搭配肉類，尤其是海鮮，不禁讓人食指大動。今天介紹的這道番茄魷魚湯，賣相佳、味道足，加上自制的番茄醬(總覺得包裝的番茄醬味道有點嗆)，小心別香得把舌頭都一同嚼下去了！調(diào)味料：黃油(小粒裝)：1粒 黑胡椒粉：1/3湯匙白砂糖：1/2湯匙 檸檬汁：1/2湯匙 鹽：適量番茄：4只魷魚(鮮)：2只 (約300克)蝦：150克大蒜：2瓣罐裝淡奶：半罐水：5碗
做法
1. 魷魚剖開去內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干，打斜刀面在魷魚內(nèi)面切出一道道平行的刀紋，深度為肉厚的3/4;把魷魚旋轉(zhuǎn)90°，再次切出一道道平行的刀紋，接著切成約長5厘米、寬3厘米的條;
2. 蝦洗凈(先放冰箱急凍室凍半小時，易剝殼)，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好的蝦肉用淀粉抓勻后用水沖干凈，重復(fù)一次，這樣蝦肉較爽滑;
3. 番茄洗凈去蒂，其中兩個用攪拌機打成泥，剩下兩個每個切6瓣;大蒜切成末;
4. 熱鍋放黃油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒兩分鐘;
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分鐘，中間要攪拌幾下;
6. 最后放入魷魚、蝦仁煮熟，下檸檬汁、白砂糖和鹽調(diào)味即可食用。
功效：
滋陰養(yǎng)血、健胃益脾、補虛潤膚。
很多不同的菜色我們都可以根據(jù)自己的口味來選擇我們要如何做菜，其實這都是不難的，只要我們想做的，那么小編給各位介紹的魷魚湯你們了解多少了呢？小別介紹的魷魚湯的兩種家常做法小編就介紹到這里啦！希望你們自己動手做做啦！
