菌湯的三種家常做法介紹
菌類是很多朋友都非常喜歡的額，那么不知道你們了解多少和菌類有關的湯呢？小編今天想來給各位介紹一下菌湯的三種家常做法介紹，你們不知道了解多少，但是我們都知道菌類的營養(yǎng)價值，那么小編也知道生活中你們是時常會做來吃吃的，那么小編就來各位具體的介紹一下吧！
一、珍菌湯
材料
猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克
做法
1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘
4、再改用小火煲1-2小時后，根據各人喜好加鹽調味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦！
小訣竅
黃豆富含蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維等多種營養(yǎng)素，為了使煲出來的湯更美味，建議您加長黃豆的浸泡時間哦！
二、多菌湯
材料
原料：各種干菇(茶樹菇，花菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等)，排骨兩塊
做法
各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內，加適量水，排骨焯過，和干菇一起煲2-3小時。
三、雜骨菌菇湯
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。
關于菌湯的三種家常做法介紹你們了解多少了呢？小編希望你們都能夠做出來了，這樣我們可以保證家人的健康，菌類的東西吃多了還是有好處的，那么小編就給各位介紹到這里啦！ru如果喜歡的朋友就動起手來做做看吧！你不會失望的！
