紅豆排骨湯的做法是什么？
2017-07-09 14:58:17 來源：360常識網
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導語：紅豆排骨湯是一道常見的家常湯菜，因為其不僅風味佳，而且具有卓越的養生功效，是不少人喜愛的一道湯品。紅豆因為具有消腫、解毒、補血等功
紅豆排骨湯是一道常見的家常湯菜，因為其不僅風味佳，而且具有卓越的養生功效，是不少人喜愛的一道湯品。紅豆因為具有消腫、解毒、補血等功效，是不少女性喜愛的食材，常喝紅豆排骨湯，不僅能消腫排毒，還能養顏美容，愛美的女性可以多喝哦！那么，紅豆排骨湯的做法是什么呢？一起來了解一下！
一、紅豆排骨湯有哪些營養？
紅豆，富含淀粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進補之品。豬排骨，提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
此湯健脾開胃，補血養顏.。平常人常飲此湯可補益身體，且樸而不燥，適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之后應不受樸，可煲此湯佐膳作食療。
二、紅豆排骨湯的的家常做法
1.將肋排洗凈，剁成三厘米見方的小塊;
2.將剁好的排骨放在清水里凈泡30分鐘，再次沖水，盡量沖去其自身的血污;
3.鍋中加入清水，放入排骨、姜片煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖凈;
4.將紅豆洗凈，加入清水浸泡2小時;
5.排骨和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水;
6.大火煮開，轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛;
7.入鹽調味，即可。
三、小貼士
1、燉制過程中，最好一次性加足清水。實在需要添加，請添加開水。
2、紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
以上便是紅豆排骨湯的做法，是不是非常簡單易學呢？紅豆排骨湯對我們身體非常好，夏天喝的話不僅排毒養顏，還能健脾開胃，是夏季非常不錯的湯品選擇哦！大家在家的話，不妨試著做這道紅豆排骨湯，又好喝又經濟，還養生呢！
