紅棗枸杞雞湯的做法有哪些
每個(gè)人都愛(ài)美食，都希望自己天天可以吃一些好吃的東西，但是叫外賣(mài)實(shí)在是太貴了，我們又不是富二代，哪來(lái)那么多的錢(qián)可以讓我們這樣吃呢，所以還是在生活中自己多學(xué)習(xí)一下各種美食的做法，這樣不是更好嗎，下面我們來(lái)介紹一下紅棗枸杞雞湯的做法，希望每個(gè)人都可以嘗到美食。
枸杞紅棗老雞湯的做法詳細(xì)步驟
1. 老母雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪;
2. 把頭、腿盤(pán)入雞腹內(nèi)，下鍋焯一水;
3. 除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內(nèi);
4. 枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上;
5. 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口;
6. 上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
枸杞紅棗老雞湯的做法小貼士
制作要訣：
1. 氽雞時(shí)血污一定要除盡，雞汗皮(角質(zhì)皮)，要洗凈，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時(shí)湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
健康提示：
枸杞和紅棗均為藥食兩用之佳品。本湯菜選用寧夏上等枸杞和山西優(yōu)質(zhì)大棗與老母雞(土雞)同蒸燉而成，其味甘美，湯色微紅，雞形完整，營(yíng)養(yǎng)成分充分融合，易于人體吸收。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用
材料： 杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。 做法： 一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。 二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。 三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。 四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
看了上面的介紹，大家有沒(méi)有覺(jué)得小編超贊呢，相信每一個(gè)仔細(xì)閱讀了上面介紹的人都可以自己在家里做出很好的喝的紅棗枸杞雞湯，其實(shí)紅棗枸杞雞湯對(duì)身體很好的，大家還是都來(lái)學(xué)習(xí)一下吧，這樣就可以做給自己的媽媽吃了。
