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羊肉海參湯如何做好吃

2017-07-09 15:07:14  來源:360常識網   熱度:
導語:很多人都喜歡吃羊肉,特別是羊肉的香味,真的是讓人無法抵擋,這就是人們那么愛吃羊肉的原因,而且羊肉中含有很多的營養,多吃羊肉可以增強

很多人都喜歡吃羊肉,特別是羊肉的香味,真的是讓人無法抵擋,這就是人們那么愛吃羊肉的原因,而且羊肉中含有很多的營養,多吃羊肉可以增強體質,那么羊肉和海參一起做應該也可以哦,下面來介紹羊肉海參湯如何做好吃。

制作主料

羊肉 200g 水發海參 100g

制作輔料

蔥段 20g 姜片 10g

制作調料

鹽 5g

做法

1、把干海參泡發(或者直接買泡好的),羊肉洗凈,將羊肉和海參分別切成薄片備用。

2、鍋內放五成滿水,用大火燒開后,加入蔥段、姜片煮2分鐘。

3、在煮開的蔥姜湯中放入海參片、羊肉片,用大火煮10分鐘。

4、因為海參和羊肉都切成了薄片,所以不用煮很長時間。最后加鹽調味,就可以出鍋了。

小貼士

購買海參要在有信譽的商家,應選擇體形完整端正、大小均勻、無歪曲干癟和殘缺的。清洗時要仔細,不然其中的泥沙會影響口感。海參和羊肉煮熟就可以了,不必加太多的水,否則湯味不夠濃郁。海參富含蛋白質,膽固醇的含量卻幾乎為零,而且肉質細嫩有彈性,滋味鮮美爽口,是極好的滋補品。在寒冷的冬天,用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便,味道鮮美,非常適合進補。

羊肉海參湯如何做好吃?上面介紹的這些做法大家都學會了嗎,海參中還有很多的營養,適當的吃可以有助于身體健康,特別是在冬季,羊肉和海參煲湯,味道真的是很不錯,而且還是非常好的滋補的食物哦,大家可以試試。

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