鯽魚胡蘿卜湯的做法

2017-07-09 15:20:24　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：大家都知道鯽魚的肉十分的美味，魚肉內(nèi)所含的物質(zhì)營養(yǎng)價值也是十分的高，鯽魚當做成湯時，魚肉內(nèi)的物質(zhì)就會分解出來，充分被人體所吸收。而

大家都知道鯽魚的肉十分的美味，魚肉內(nèi)所含的物質(zhì)營養(yǎng)價值也是十分的高，鯽魚當做成湯時，魚肉內(nèi)的物質(zhì)就會分解出來，充分被人體所吸收。而胡蘿卜又含有維生素與胡蘿卜素，與鯽魚一塊做湯，既美味又有營養(yǎng)。鯽魚胡蘿卜湯制作起來也是十分的簡單，原料十分好找。大家在生活中不放多多嘗試做一下。

1材料編輯

生鯽魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿卜500克，紅棗10個，陳皮1小片。

2做法編輯

1．胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。

2．豬瘦肉洗凈，切塊；生鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟等，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。

3．把全部用料放開水鍋內(nèi)，武水煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。

3功效編輯

清補益氣、健脾化滯。

胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用；生鯽魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫。豬瘦肉健脾養(yǎng)血；紅棗補中益氣；陳皮理氣和胃。

適用于夏季食欲不振、病后及術后體弱、飲食欠佳者。

鯽魚胡蘿卜湯經(jīng)常喝的話就能疏通人體的氣血，健胃，治療水腫的功效。其魚肉也是十分的美味，鮮嫩，其中的胡蘿卜也可去除鯽魚的魚腥味，上面介紹的鯽魚胡蘿卜湯的幾個步驟也是十分的簡單，大家以后在飯桌上不妨多添這么一道美味可口的魚湯。