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橄欖豬肺湯的做法有哪些

2017-07-09 15:55:04  來源:360常識網   熱度:
導語:橄欖是一種亞熱帶水果,我們國家橄欖的數量比較少,只有在潮州種植一些橄欖,其他地方種植很少,主要是環境不適合橄欖樹生長。豬肺,是一種

橄欖是一種亞熱帶水果,我們國家橄欖的數量比較少,只有在潮州種植一些橄欖,其他地方種植很少,主要是環境不適合橄欖樹生長。豬肺,是一種營養比較高,適用于補血,補血的食物。橄欖和豬肺都是營養比較過的食物,如果用橄欖和豬肺來做湯的話,怎么做呢?下面詳細介紹橄欖豬肺湯的做法。

營養價值

豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。

原料:

鮮橄欖 4-8個( 根據放湯的份量) 切成2半、豬肺1個、油 一點點、雞精 一點點、鹽 適量、姜 一點。

操作:

1、豬肺要洗干凈,切成小塊,然后放鹽水來泡一會,5分鐘后,用涼水沖洗豬肺,擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫,然后放入鍋中煮開,再除去煮出來的臟泡沫。

2、橄欖洗凈。

3、放適量姜片后,把所有配料倒進燉鍋里。

4、加水,蓋上蓋子,選擇慢煲3個小時左右就可以吃了哦。 ·

營養價值:

豬肺 - 豬肺質嫩,色紅白,適于燉、鹵、拌,如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補虛、止咳、止血之功效。

橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。

關于橄欖豬肺湯的做法,以及橄欖和豬肺的營養價值,上面都做了詳細介紹,可以說這是美味又好喝,而且營養比較豐富的高湯,適合補血,也適合身體虛弱的人喝,平時做來喝,不但好喝,還能起到養生的效果,可以說是一舉多得的一件樂事,沒事的時候學著做吧。

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