綠豆豬腳湯是一種非常美味的食物，可以營(yíng)養(yǎng)充足，綠豆和豬腳中都是非常有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)于人體的身體健康都是大有裨益的，但是很多人對(duì)于綠豆豬腳湯的做法 還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下綠豆豬腳湯的做法大全吧，如果大家學(xué)會(huì)了的話，可以在家里親自做一下。

做法一：

豬蹄400g，綠豆75g，陳皮10g，食鹽少許。

1、先把綠豆洗凈，滴干水;

2、陳皮浸軟，洗凈;

3、豬蹄放在滾水中焯5分鐘，撈出泡冷水;

4、取砂鍋加適量清水，下豬蹄、綠豆、陳皮煲沸;

5、再用小火煲4小時(shí)，插手食鹽調(diào)味即可。

做法二：

1. 準(zhǔn)備一鍋鮮湯，可以用高湯加點(diǎn)火腿

2。 先把豬蹄切成塊，在熱水里去血水，可加些料酒，將水倒掉

3。 把豬蹄，綠豆，姜和蔥及料酒一勺一起放進(jìn)鮮湯中，大火燒至沸騰，然后轉(zhuǎn)微火燉之。

中間最好不要添水，鹽在開始就放會(huì)比較入味，也可以湯好后加入。

做法三：

1：綠豆買回來(lái)，稍微挑一下，把壞的挑出來(lái)。然后用涼水泡半個(gè)小時(shí)這樣，然后洗干凈。

2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2，3公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分快要煮干時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。

3：為了夠幾個(gè)人喝的，所以我換了一個(gè)鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮開，你會(huì)看見不少綠豆皮會(huì)浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這里是撈出的，個(gè)人建議還是撈出比較清爽些。

4：加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續(xù)煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡干的話時(shí)間就煮長(zhǎng)點(diǎn)哦！

5：放入冰箱里或不燙的時(shí)候喝，感覺(jué)也非常不錯(cuò)。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來(lái)喝喝。

以上內(nèi)容為我們介紹了綠豆豬腳湯的做法大全，我們可以很好的學(xué)習(xí)一下綠豆豬腳湯的做法，自己動(dòng)手嘗試著素質(zhì)做一做這一道營(yíng)養(yǎng)又美味的湯，我相信大家一定會(huì)喜歡上這道湯的，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快備足原料，自己動(dòng)手嘗試一翻吧。