紅棗木耳補(bǔ)血湯的制作方法
紅棗木耳補(bǔ)血湯是一種非常營養(yǎng)美味可口的養(yǎng)生湯，對于病人有很好的的滋補(bǔ)作用。眾所周知紅棗和黑木耳都有補(bǔ)血的功效，是因為棗中富含鈣和鐵，它們還對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物比不上的而木耳中含有一種豐富的鈣元素，可以增加人體的免疫力。
紅棗木耳補(bǔ)血湯屬于羹/湯，主要原料是木耳、棗，口味是甜，工藝是煮，難度屬于中級。材料：白木耳、紅棗、花生、冰糖(用紅糖補(bǔ)血更好)。
制作方法：1、將白木耳浸泡2、3小時，去掉木耳蒂。2、紅棗、花生放入砂鍋中，放適量的清水煮。3、放入浸泡好的木耳。4、大火煮開，轉(zhuǎn)小火，半小時左右，起鍋前3.4分鐘放冰糖，融化后即可起鍋飲用。
貼士編輯：1、紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。2、花生：花生又名落花生。花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，花生也是一味中藥，適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。
黑木耳紅棗湯是一種非常好的養(yǎng)生湯，黑木耳有潤膚的功效，它還可以防止皮膚的老化;大棗能夠潤膚還能夠健脾開胃，黑木耳還能夠祛除黑斑。黑木耳中鐵的含量非常豐富，所以黑木耳紅棗湯對于治療貧血又有很好的效果，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，使人肌膚紅潤。
