雞肉蘿卜湯怎么做
2017-07-09 18:17:54 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都很喜歡吃蘿卜，蘿卜也成了很多家庭常見的蔬菜之一，蘿卜所富含的營養(yǎng)也是很多的，并且味道也很香脆，深受著廣大食客的喜愛。蘿卜的
很多人都很喜歡吃蘿卜，蘿卜也成了很多家庭常見的蔬菜之一，蘿卜所富含的營養(yǎng)也是很多的，并且味道也很香脆，深受著廣大食客的喜愛。蘿卜的作法也是多種多樣，不僅能成為炒菜，還能制作成美味的湯品。那么今天小編就為大家?guī)硪豢铍u肉蘿卜湯的做法吧。
制作食材
主料： 蘿卜雞肉湯
排骨、玉米、白蘿卜 輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
制作流程
1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。
2、冷水放入雞肉、一半量的姜片，焯一下雞肉，雞肉撈出沖洗干凈。
3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
豬肚雞肉蘿卜湯
菜系及功能：健脾開胃食譜
豬肚雞肉蘿卜湯原料：豬肚1個(gè)，雞腿肉160克，蘿卜280克，酸菜80克，紅蘿卜20克，蘿卜葉少許。
豬肚雞肉蘿卜湯的做法：
①豬肚用鹽洗擦，去除粘液后再?zèng)_洗干凈，切成小塊。
②紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉都切成半寸丁狀，用滾水燙過。
③酸菜洗凈、瀝于后切絲。
④用雞精和豬肚汁攪勻做上湯。
⑤將豬肚、雞肉、姜蔥和花椒加上湯倒人鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘。
⑥再放入紅蘿卜和酸菜，加蓋用中火煮約15分鐘，去除泡沫，調(diào)味后再加上蘿}、葉即可飲用。
豬肚雞肉蘿卜湯功效：豬肚和蘿卜都是健胃的食物。
以上就是為大家?guī)淼碾u肉蘿卜湯的做法了，經(jīng)常吃蘿卜對人體的好處是非常多的，雞肉也是很鮮美的，所以兩者結(jié)合就會(huì)非常的美味，喜歡喝湯或者是喜歡吃蘿卜雞肉的朋友都可以來動(dòng)手做做看哦。
