月子海帶湯怎么做呢？
2017-07-09 19:16:38 來源：360常識網
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導語：坐月子可以稱得上是女人的大事，老人們都說坐月子的時候一定要坐好，月子里沒有養(yǎng)好很容易落下終生的病痛。但女人在產后由于氣血較為虛弱，
坐月子可以稱得上是女人的大事，老人們都說坐月子的時候一定要坐好，月子里沒有養(yǎng)好很容易落下終生的病痛。但女人在產后由于氣血較為虛弱，連口味也會差很多，所以月子餐不但要換著花樣做，還要做的好吃。下面小編要介紹的是月子海帶湯的做法，大家隨小編一起來學習一下吧。
做法一：
材料原料：豬排骨、海帶結、姜片、精鹽、黃酒
做法：
1、先把排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴的黃酒，再用中火煲20分鐘。
2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。小訣竅1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲
2、輔料方面姜塊和黃酒也是必不可少的。
3、熬湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應該用中火或小火慢慢煲才有味。
做法二：
材料：牛腩，白蘿卜，海帶，蔥段，姜片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，鹽，雞精
做法：
1、牛肉洗凈切成大塊，飛水后改刀成小塊狀，蘿卜洗凈切滾刀塊，海帶切片。
2、將所有原料都放入電壓力鍋中。
3、放入蔥段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。
4、加水沒過原料，扣上鍋蓋，旋轉按鈕加壓，45分鐘后放氣泄壓，加入鹽和雞精調味即可。
海帶的營養(yǎng)價值十分高，它不但含有碘，而且還含有了大量的蛋白質，對于坐月子的女性而言再好不過了。很多坐月子的女性們一般都用海帶湯來下奶。不過大家在購買海帶的時候一定要看好了，如果海帶表面上有霉變或者有翠綠色的就不要買，最好選用灰綠色的。
