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苦瓜皮蛋鯽魚湯怎么做?

2017-07-09 19:50:36  來源:360常識網   熱度:
導語:夏日炎炎,對于吃貨們來說,嘴里的美食更是必不可少的!然而吃完后第二天,額頭冒痘痘,喉嚨也痛苦的說不出話來,這種現象該怎么辦呢?在此

夏日炎炎,對于吃貨們來說,嘴里的美食更是必不可少的!然而吃完后第二天,額頭冒痘痘,喉嚨也痛苦的說不出話來,這種現象該怎么辦呢?在此我要為吃貨們推薦一道菜系:苦瓜皮蛋鯽魚湯!這種湯可以幫助我們消除體內的熱火,消除臉上的痘痘。讓喉嚨不再那么的疼。

首先先來介紹一下主要材料:新鮮鯽魚一條,苦瓜一個,皮蛋一個,生姜少許,水六碗,鹽少許。

其次就是做法,要把苦瓜這種苦的蔬菜做到不苦,把皮蛋鯽魚做到不腥,都是需要技術含量的。那么我們要怎么做呢?

1, 將鯽魚刮鱗,洗凈后,放入盤中備用。

2, 皮蛋洗凈后去殼切成大塊。

3, 苦瓜洗凈后去籽,去瓤,切好備用。

4, 將油微熱后,把鯽魚兩面煎至微黃。

5, 倒入水,與姜片一起煮沸轉中火慢煮20分鐘左右。

6, 放入切好的苦瓜和皮蛋,十分鐘后放入鹽調味關火出鍋。

作用:

苦瓜有明目清火的功效,配上鯽魚湯:健脾利水,清熱解毒,是夏季敗火的圣品。苦瓜皮蛋鯽魚湯不僅降火還有明顯的降低膽固醇,抵抗血管硬化,降血脂的功能。

1. 苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實;

2. 味苦,性寒,入心、脾、胃經;

3. 具有清暑滌熱,明目,解毒之功效;

食物相克:

鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

好啦,一鍋香噴噴的苦瓜皮蛋鯽魚湯就大功告成啦。還等什么!趕緊去廚房開動吧!!這個湯五味俱全,適于夏季以及秋季引用。這份湯對于糖尿病患者來說是一份保健的食品。對于我們來說呢,苦瓜皮蛋鯰魚湯能清熱解毒。很適合長期長痘痘的患者食用。

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