土豆，是很多人都覺得好吃的食物，特別是很多女性朋友們，特別的喜歡吃這個土豆，因為土豆含有淀粉，吃起來面面的，感覺很好吃，還有的人喜歡將土豆用來做成酸辣味道的湯，這樣的湯對很多人來說簡直就是享受美味的，很多人沒有食欲的食欲的時候就特別的喜歡吃酸性的食物，這樣吃起來會比較有胃口，那么這個酸辣土豆湯的做法有哪些呢？

做法一

工藝：燒

酸菜土豆湯

酸菜土豆湯

口味：咸鮮味

類別：四川菜，減肥瘦身調理，健脾開胃調理，老人食譜

主料：土豆(黃皮)300克

配料：泡菜150克

調料：鹽3克，味精1克，色拉油15克，各適量

制作工藝編輯

1.將酸菜洗凈切片待用;

2.土豆去皮洗凈切成筷子頭厚的片待用;

3.取鍋燒油下酸菜，炒出香味時加入鮮湯，燒沸;

4.然后下土豆片煮熟，放味精和鹽即起鍋。

做法二

土豆洗凈，去皮，切片;

2.酸菜洗凈，切開;

3.鍋中放適量的水，燒土豆;

4.適當的時候加入酸菜，不必加鹽。

做法三

鍋里燒點水{我用的不銹鋼盆直接半盆水}土豆削皮洗凈，切成小塊，放入盆里煮

一邊煮的時候撇去浮沫，依次加肉末，豬油，鹽，辣椒粉，胡椒粉，醋，生抽

一邊用勺攪動，煮到土豆湯越來越濃稠，放雞精再煮一下就可以了

如果一個人在家只做這一個菜拿它拌飯吃也不錯

做法四

酸菜熬土豆的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜

口味：酸咸味 工藝：原燉 酸菜熬土豆的制作材料：主料：酸白菜300克，土豆(黃皮)200克

調料：大豆油20克，大蔥10克，粗鹽3克 酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黃，土豆純白，蔥花碧綠，使人賞心悅目，入口品嘗，酸菜酸脆，土豆外層酥硬，內里軟綿，能增進食欲。 教您酸菜熬土豆怎么做，如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成細絲(越細越好)，用清水沖洗三遍，擰干水分;土豆去皮，切成條狀。

2.鍋坐火上，倒入底油，待油燒開時，放入蔥花炸出香味，盛出。鍋內先放大粒鹽，再放酸菜，煸炒三五分鐘，加水適量(不要沒過菜面)，最后下土豆，蓋上鍋蓋，用旺火燒開后改文火煮10分鐘左右，食時，將蔥花油拌勻。

小帖士-食物相克：

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。

做法五

材料：姜、蔥、蒜、酸菜適量、泡椒兩三根、土豆程序：

1.把土豆洗干凈，切成薄片，一定要厚薄均勻。把切好的土豆放在水里，洗一下淀粉。

2.把姜、蔥、蒜切成顆粒狀;泡椒切成段或絲;酸菜切成絲;

3.把洗干凈的鍋燒干，多倒點菜油。

4.等油燒熱，把切好的姜、蔥、蒜倒下去爆炒幾秒鐘。

5.把切好的酸菜和泡椒倒下鍋爆炒幾秒鐘。(將會很香，注意你的口水不要滴到鍋里了)

6.加適量水，估計能淹過土豆片的量。

7.水燒開后，把土豆片倒鍋里煮。(不能太大的火，否則土豆會被煮爛，糊掉。)

8.加鹽加味精。同時可以根據個人喜好加一點點胡椒。

9.片刻后，土豆一熟就起鍋。過程比較復雜，但真是好吃啊，保證你吃了一回還想吃二回。

做這個土豆酸辣湯的時候也可以選擇其他的酸性食物，不一定非要酸菜，如果家里面有泡蘿卜的話也是可以的，泡蘿卜還有其他有酸性的食物都是可以的，制作起來的時候也可以選擇多放點醋，這樣就可以完成這道酸辣土豆湯了，吃起來酸酸的感覺讓很多人都流連忘返的，如果自己會做的話隨時都可以做來吃。