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牛蒡海帶湯的做法

2017-07-09 20:21:45  來源:360常識網   熱度:
導語:牛蒡是中藥中很名貴的一種藥材,如果得病了,那么一些疾病也是可以選擇吃這個牛蒡來改善疾病癥狀的,而吃牛蒡還有很多其湯的功效,牛蒡不僅

牛蒡是中藥中很名貴的一種藥材,如果得病了,那么一些疾病也是可以選擇吃這個牛蒡來改善疾病癥狀的,而吃牛蒡還有很多其湯的功效,牛蒡不僅有藥效,也可以用牛蒡來制作各種美食,用牛蒡做的美食可多了,很多人喜歡用牛蒡來和海帶燉后同食,下面我們來看看這個牛蒡海帶湯的做法有哪些。

做法 一

1排骨洗凈,放入滾水中氽燙去血水,撈出,瀝干水分;牛蒡

洗凈,去皮,切斜塊,泡入醋水中,海帶結洗凈備用。

2鍋中倒入5杯水,放入排骨及牛蒡以大火煮滾,改小火

煮至牛蒡變軟,加入海帶結再次煮滾,繼續煮10分鐘,最后

加入A料調味,盛入碗中即可端出。

做法二

牛蒡海帶大骨湯的材料:牛蒡一根,大腿骨一根,海帶少許

牛蒡海帶大骨湯的調料:蔥姜,料酒,鹽,八角,胡椒粉

步驟/方法

1·海帶用開水煮一下,水中可加點醋。

2·再把大腿骨煮出臟水和浮沫,洗凈備用

牛蒡海帶大骨湯的做法

3·海帶切成細條,系成海帶結備用

4·免煮鍋放入清水,把大骨放入,牛蒡去皮切滾刀塊也放入,加一些料酒,蔥姜,八角,大火煮上10分鐘

牛蒡海帶大骨湯的做法

5·10分鐘后再把海帶結放入,繼續煮上5分鐘,把內膽鍋放入外鍋,加蓋燜之1個半小時即好。

牛蒡海帶大骨湯的做法

注意事項

營養價值:

1、疏散風熱,利咽散結。用于風熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風,涼能清熱,輕清能透表,體滑氣香能利咽散結。

2、解毒透疹。用于小兒麻疹初期,疹發不暢,以及風熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解熱毒。

3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。

本品辛寒疏散,透疹利咽,苦寒清解,清腫散結,凡風熱諸證及肺胃熱毒、咽痛瘡腫等證,均為常用藥。

做法三

做此湯時,先準備好牛蒡500克,海帶結200克,胡蘿卜1條,排骨500克,鹽1小匙。然后將牛蒡和胡蘿卜削皮、沖凈、切成滾刀塊,將牛蒡塊泡水。

海帶結沖凈、瀝干。排骨放入沸水中氽燙、撈起、沖凈。將所有材料盛鍋,加水至蓋過材料,以大火煮開,轉小火慢燉30分鐘,加鹽調味即成。

此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質、脂肪及多種營養成分,有效維護性功能,提高性能力。

上面我們介紹了很多如何用牛蒡海帶來燉湯的各種方法,通過這些方法來完成這樣的美食話,我相信很多人不到一會 的時間就可以完成這樣的美食,讓大家都享受,況且這個牛蒡海帶湯也是很養生的一種食物,吃了之后也有改善身體疲勞的作用。

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