黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中有很多人總是習(xí)慣性的熬夜工作，長期發(fā)展特別容易導(dǎo)致膚色暗淡和身體虛弱，這樣對健康是特別不利的，但是如果我們在熬夜之后能夠及時地調(diào)整飲食來對身體進(jìn)行調(diào)整就能降低危害，其中黃豆鯽魚湯就是很好的一道美食，能夠有效地促進(jìn)新陳代謝而且味道特別鮮美，尤其適合長期熬夜的朋友食用，下面一起了解一下黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的。
黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的
鯽魚黃豆湯的食材和調(diào)料：
鯽魚 1條 黃豆 一把 生姜 一塊 小蔥 一根 料酒 鹽 胡椒粉
做法，
頭天晚上把黃豆放水里泡上
收拾干凈的鯽魚鯽魚黃豆湯的食材和調(diào)料：酒腌一會兒，生姜在魚皮上抹一遍
炒鍋里放少許油，煎魚至兩面泛黃
鍋里加水，生姜、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢燉半小時
放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎
營養(yǎng)
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。
大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。
自己動手制作美食也是享受生活的一種方式，上面就是對黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以購買些新鮮鯽魚進(jìn)行制作，而且黃豆和鯽魚中都有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能讓身體更健康，對于產(chǎn)后女性來說也是很好的催乳食物。
