紅蘿卜海帶湯的作用
人們在平時的飲食習慣中，會比較在意美食，因為美食往往會給人比較好的一些享受的，很多的美食往往讓人們贊不絕口的，其中大家在平時比較喜歡的一道美食就是紅蘿卜海帶湯，但是很多人平時只是在喝，卻并不清楚紅蘿卜海帶湯的作用，對于這樣的情況，下面我就給大家詳細的介紹一下吧。
胡蘿卜能提供豐富的維生素
A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可以清除致人體衰老的自由基。
B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。海帶的食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶湯有做法有多種，比如花生海帶湯、韓式海帶湯、綠豆杏仁海帶湯、排骨海帶湯等。
海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質(zhì)的吸收。此外，由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷，如果體內(nèi)聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標準。
看來，如果是在平時多進食紅蘿卜海帶湯的話，他的營養(yǎng)方面的價值還是蠻高的，人們通過上面的介紹對于紅蘿卜海帶湯的作用也是有一定的認識了，在以后的生活中，就可以多去做這道菜的，這樣自己也就能和家人一起去享受這道美食的魅力的，這樣的情況何樂而不為呢。
