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番茄鰱魚湯的做法

2017-07-10 10:12:18  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:食物對(duì)身體的調(diào)節(jié)不容忽視,健康的身體才能讓我們更好的享受生活,我們平時(shí)一定要根據(jù)季節(jié)調(diào)整好我們的飲食,這樣才能夠減少疾病的出現(xiàn),尤

食物對(duì)身體的調(diào)節(jié)不容忽視,健康的身體才能讓我們更好的享受生活,我們平時(shí)一定要根據(jù)季節(jié)調(diào)整好我們的飲食,這樣才能夠減少疾病的出現(xiàn),尤其是天氣轉(zhuǎn)涼氣候干燥的時(shí)候多喝一些湯之能夠?qū)ι眢w很好的進(jìn)行調(diào)解,其中番茄鰱魚湯就是最常吃的一種,它不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其的豐富,能夠很好地提高身體的免疫力,對(duì)身體虛弱的人來說是再好不過的飲食,下面一起了解下番茄鰱魚湯的做法。

番茄鰱魚湯的做法

食材明細(xì)

地瓜粉適量.鹽 適量.料酒 少許.魚露 一湯匙.胡椒粉 少許.雞精 少許.香油 少許.蔥末 適量

制作步驟

1.處理洗凈后的鰱魚肉五小塊。

2.魚肉切小塊,加拍扁的姜兩小塊,鹽少許,料酒少許,地瓜粉適量。

3.攪拌均勻,腌制十分鐘。

4.洗凈的番茄一個(gè)。

5.把番茄切小塊待用。

6.鍋中加適量清水,開火,下入番茄塊。

7.大火燒開。

8.小火繼續(xù)煮五分鐘。

9.此時(shí)的番茄皮完全脫離番茄,所以可以輕松挑出來。

10.開始調(diào)味,下入半茶匙鹽。

11.一湯匙魚露提鮮。

12.少許胡椒粉。

13.繼續(xù)大火燒滾開,下入腌制好的鰱魚肉。

14.魚肉滑散。

15.點(diǎn)少許香油,雞精。

16.煮魚肉的時(shí)間頭尾大概用時(shí)三分鐘,保持大火。

17.裝碗,撒上蔥末即可。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品,適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

很多美味的食物如果我們自己動(dòng)手制作就會(huì)別有一番風(fēng)味,而且也能夠更好的感受制作過程帶給我們的樂趣,看到家人一起使用自己做的美食也有很大的成就感,上面就是對(duì)番茄鰱魚湯的做法介紹,我們知道很多美味的食物制作起來非常的簡(jiǎn)單,想要把它湯汁變得鮮美我們一定要使用新鮮的鰱魚。

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