豬骨冬瓜薏米湯的做法
豬骨冬瓜薏米湯是很多人都經(jīng)常食用的一種滋補(bǔ)湯類，經(jīng)常食用能很好地幫助我們?nèi)ニ[和減肥美容的作用，并且豬骨中含有大量的鈣，搭配冬瓜和薏米在一起煲湯使湯汁變得更加的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更豐富，但是想要把它做的美味我們也需要掌握一定的做法，下面一起了解一下豬骨冬瓜薏米湯的做法
豬骨冬瓜薏米湯的做法
做法一
1、豬骨飛水，然后沖洗干凈血沫。 2、冬瓜去籽，刷洗干凈外皮，連皮切成厚件；甜玉米斬成段；薏米和眉豆清洗干凈；生姜刮皮后拍扁。
3、除冬瓜外的全部材料放進(jìn)湯鍋，加入差不多3升的水。
4、大火，煲至水開(kāi)，繼續(xù)大火煲15分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)。
5、放入冬瓜，大火煲至水重新開(kāi)后，轉(zhuǎn)回中小火煲30分鐘。
6、放鹽調(diào)味即可。
做法二
材料：
冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許
做法：
1、薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用
2、排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開(kāi)煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無(wú)雜物
3、把火轉(zhuǎn)為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質(zhì)有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥
4、把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時(shí)，最后半小時(shí)前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可
貼士
1、冬瓜和薏米是夏天最喜歡的湯料，因?yàn)槎虾娃裁滓黄痨覝坏兜篮茫易钪匾氖蔷哂星鍩峤馐畹墓πВ线€有著減肥功效呢，而薏米就有著消腫、祛濕、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米湯對(duì)于炎熱天氣是多么的重要啊！
2、冬瓜薏米除了配搭豬骨來(lái)煲湯，還可以配搭老鴨、瘦肉、排骨這些材料來(lái)煲湯，同樣美味又解暑。這次加了眉豆和玉米一起煲，我個(gè)人是非常喜歡眉豆和玉米煲湯，湯水特別好喝。
上面就是對(duì)豬骨冬瓜薏米湯的做法的介紹，通過(guò)了解以后我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且冬瓜的味道非常的清淡搭配薏米和豬骨進(jìn)行煲湯能夠更豐富我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外要想把豬骨中的鈣全部展現(xiàn)出來(lái)，在熬豬骨的時(shí)候可以在湯汁帶湯里面少放幾滴醋。
