干蝦仁冬瓜湯有哪些做法呢

2017-07-10 11:45:48　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：蝦仁冬瓜湯是一道屬于傳統四川省漢族文化傳統菜，屬于川菜系，蝦仁當中具有補鈣的功效，常吃蝦仁助于消散脂肪，促進身體吸收鈣質，減輕缺鈣

蝦仁冬瓜湯是一道屬于傳統四川省漢族文化傳統菜，屬于川菜系，蝦仁當中具有補鈣的功效，常吃蝦仁助于消散脂肪，促進身體吸收鈣質，減輕缺鈣的危害，這道菜的做法也很簡單，首先將蝦肉去殼擠出蝦肉洗干凈，處理干凈后再將冬瓜切去皮，切成小方塊，等待下鍋，經過一段時間的制作就完成了，做為家常菜好吃又簡單，快來一起學習一下吧。

菜名：蝦仁冬瓜湯所屬菜系：川菜

原料：蝦5克，冬瓜300克香油、精鹽各適量。

菜品特色

烹飪簡單

做法

①將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內;

②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味后盛入場碗，淋上麻油即可。

營養價值

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體蝦仁冬瓜湯

蝦仁冬瓜湯

的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。

因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。