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人參當歸湯的做法

2017-07-10 17:48:08  來源:360常識網   熱度:
導語:對身體的保養方式是有很多種的,其中通過飲食調整是最安全和有效的一種方式,其中人參當歸湯作為一道藥膳也被越來越多的人認可,它能起到很

對身體的保養方式是有很多種的,其中通過飲食調整是最安全和有效的一種方式,其中人參當歸湯作為一道藥膳也被越來越多的人認可,它能起到很好的補氣養血恢復體力的作用,但是它的制作方法有很多種,我們一定要掌握好做法才能把營養價值更好的展現出來,下面一起了解下人參當歸湯的做法

人參當歸湯的做法

參歸砂鍋雞

配料用人參、當歸各10g。先將人參用溫水浸泡切片備用,再將白條母雞一只洗凈剁開,置沸水中氽過,在鐵鍋中放入適量植物油,燒熱后將雞塊放入煸炒,用鐵鏟翻動;投入蔥段、姜片,煸出香味;加料酒、精鹽之后,將鐵鍋里諸物連同人參,當歸一同傾入砂鍋里,加湯,水開后,用文火燉至肉爛,即可食肉渴湯。人參大補元氣,當歸補血,使氣血各有所歸。

因此本品具有補氣養血,升陽益胃的功效。適用于勞傷虛損,身瘦體弱、食少泄瀉、驚悸失眠。陽痿遺精、崩漏帶下以及產后乳少等。一切津液氣血不足之癥。

參歸鴨

配料及制法與上述略同;但不須光行‘熵炒,為節能起見,可用高壓鍋將鴨煮至熱透(開鍋后約十二分鐘),然后將鴨塊撈出,放入鐵鍋內加植物油和醬油蝙炒,俊鴨肉呈醬色即好。功效亦同于參歸雞。

由上述方法所得的雞湯或鴨湯,是最好的營養保健液,用它來燉白菜,再加適量的海米,煮至菜熟湯成乳白色即好,不僅味道極其鮮美,而且營養價值更高。以其療病養身,功效非凡,足以使市面上出售的各類營養保健品相形見絀。

上面就是對人參當歸湯的做法的介紹,通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作,尤其是產后的女性喝一些這樣的湯類能讓身體更快的恢復健康,但是人參食用過多容易引起上火,所以在食用的時候一定要掌握好量。

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