夏季養(yǎng)生燉湯怎么做好
現(xiàn)在人們的養(yǎng)生保健意識越來越強，在夏天的都時候，為了養(yǎng)生保健不妨喝一點湯，這是因為，喝湯的時候不單單是喝進(jìn)去了水分，同時還補充了鹽分和其它營養(yǎng)物質(zhì)，并且不用擔(dān)心身體會變胖。有的朋友平時沒有飲水的習(xí)慣，這個時候如果在夏天多喝一點湯，能夠更好的補水，尤其是一些男性，適當(dāng)?shù)难a水能夠延緩性功能衰退，下面就來介紹夏季養(yǎng)生燉湯比較常見的做法。
山藥排骨湯，材料：排骨、山藥。調(diào)料：鹽、姜片、花椒。山藥排骨湯的做法，排骨洗凈，山藥去皮切塊備用。鍋中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮開，撇去浮沫轉(zhuǎn)小火。蓋上蓋子小火煮1小時左右。揭開鍋，加入山藥塊，再煮20分鐘左右，讓山藥煮軟，起鍋前撒點鹽即可。冬瓜蝦仁湯，原料：冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。
冬瓜蝦仁湯的做法，新鮮對蝦買回來后剔除蝦線，洗凈后去掉蝦頭。冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成小塊。鍋中放適量水燒熱；放入姜絲，倒入冬瓜塊、蝦仁。大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至冬瓜熟爛。最后加入適量鹽，鮮味露調(diào)味，撒點香菜配色即可出鍋。冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分。
這高溫的時候，我們的身體為了散發(fā)出多余的熱量，流出的汗水是平時都兩倍左右，所以在這個時候更要強調(diào)補充水分，然而喝湯就是一個很好的選擇，在夏天的時候很多人消化不怎么好，尤其是吃了干飯之后難以消化，這個時候喝一點湯容易消化，還能夠養(yǎng)胃。
