土雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
要想給身體補(bǔ)充很好的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不用花費(fèi)大的價(jià)錢買什么保健品，用我們平常生活中的很多食物，就能給身體帶來比較大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。比如雞湯就是一種能給身體帶來比較好幫助的食物，雞湯做起來非常的容易，而且不用花費(fèi)太多的錢。那么土雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面我們就來介紹下。
1、土雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
2、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用；大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血；翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。
3、雞肉的營(yíng)養(yǎng)高于雞湯，所以不要只喝雞湯而不吃雞肉。雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲(chǔ)存細(xì)菌、病毒和致癌物的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)棄掉不要。痛風(fēng)癥病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤，會(huì)加重病情。
美食禁忌：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
上面介紹的這些就是土雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。在知道了土雞湯這么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，在平常的時(shí)候就能根據(jù)自己的身體情況，來給身體補(bǔ)充比較充足的營(yíng)養(yǎng)了。除了多吃土雞湯外，還要在吃其他食物的時(shí)候養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，這樣對(duì)于身體也是有很大幫助的。
