蘑菇濃湯怎么做呢？
2017-07-10 19:38:59 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：蘑菇濃湯香濃的口感以及滋補(bǔ)價(jià)值，讓它成為了生活當(dāng)中很多人喜歡的一道營(yíng)養(yǎng)湯，而且對(duì)于身體虛弱以及貧血的患者來(lái)說(shuō)，這一道營(yíng)養(yǎng)湯也是比較
蘑菇濃湯香濃的口感以及滋補(bǔ)價(jià)值，讓它成為了生活當(dāng)中很多人喜歡的一道營(yíng)養(yǎng)湯，而且對(duì)于身體虛弱以及貧血的患者來(lái)說(shuō)，這一道營(yíng)養(yǎng)湯也是比較好的調(diào)理湯汁，現(xiàn)在我們來(lái)看看它的做法和步驟。
一、蘑菇濃湯
原料：
主料：口蘑200克、中等土豆1個(gè)、洋蔥1/4個(gè)
輔料和調(diào)料：牛奶250毫升、黃油1大匙、濃湯寶半個(gè)、鹽適量、黑胡椒少許、干香蔥碎少許
做法：
1、做濃湯不用炒面的秘密武器就是它了，一個(gè)土豆；
2、 把土豆去皮后切成塊；
3、放到水里煮軟，撈出備用；
4、 口蘑用鹽水浸泡10分鐘，洗凈后切成片；
5、鍋中倒入少量的黃油把洋蔥碎煸香；
6、放入蘑菇片翻炒兩三分鐘，至蘑菇熟透就可以停火了；
7、把土豆、蘑菇放入攪拌機(jī)中，倒入涼牛奶一起絞碎；
8、 攪拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，會(huì)特別的稠，可以兌入水、牛奶或者雞湯稀釋，我放的是水；
9、 把濃湯放到火上做開(kāi)，調(diào)入鹽、黑胡椒碎，為了提鮮我放了半個(gè)雞湯湯寶，家里有雞高湯的放高湯更好。熬煮一會(huì)兒，咱不用炒面做的蘑菇濃湯就做好了！
二、介紹個(gè)新的香菇濃湯做法
1、香菇切絲、口蘑(其他菌類也可以自己試著搭配試試)切片
2、熱鍋放奶油化掉，加1的材料拌炒
3、香菇炒軟后加一大勺面粉(均勻撒進(jìn)去)充分炒勻，再加入水加一片香葉撒點(diǎn)雞精蓋上蓋燜5分鐘，撈出香葉
4、倒入適量鮮奶煮沸(喜歡略酸或咸的可加點(diǎn)優(yōu)格或食鹽)后，撒點(diǎn)胡椒粉就ok了
