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蓮藕豬骨湯材料有哪些

2017-07-10 21:03:27  來源:360常識網   熱度:
導語:蓮藕豬骨湯是一種很美味的菜肴,在廣東一帶的名吃,特別是經常去廣東一帶旅游的人們還是要吃這樣的一道菜的,因為這道菜是一種湯品,非常的

蓮藕豬骨湯是一種很美味的菜肴,在廣東一帶的名吃,特別是經常去廣東一帶旅游的人們還是要吃這樣的一道菜的,因為這道菜是一種湯品,非常的適合老少的,而且非常容易消化的,做法很復雜,但是按照具體的做法來做肯定也做得美味可口的,就需要準備蓮藕豬骨湯材料,那么有哪些材料呢?

菜品特色

蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。營養,滋補。老少皆宜 :適合產婦飲用 煲湯

食材

蓮藕一條約1500g

(蓮藕選起粉節處有白黏液的,而且不能存放冰箱內)

豬骨約500g

(建議用扇骨)

配料:

姜兩片,芹菜少量,紅棗兩顆,鹽,味精適量。

工具:

砂鍋(砂鍋煲湯最好,既營養又原汁原味)

口味

咸淡,潤喉,鮮美

制作難度

切墩(初級)

制作時間

約30分鐘(根據個人口感可適當調節,一般不低于二十分鐘)

1.豬骨砍成小塊,蓮藕去皮后,蓮藕切成小塊,紅棗去核。

蓮藕豬骨湯

蓮藕豬骨湯 (19張)

2.豬骨洗凈,用開水略燒開,目的是除腥,去臟。

3.鍋中重新加水燒開,放入豬骨,蓮藕一起沸后再用小火煲1個小時。

4.按各人的飲食習慣,放進適量的芹菜和鹽即可。

蓮藕豬骨湯材料很簡單,但是每一種做法都是需要備好不同的食材的,因為食材不同,做出來的口味也是不同的,而且每個人的口味不一樣,有的人喜歡稍微甜辣一點的,有的人喜歡清淡口味的,不同的湯品材料不同,營養成分也不同,起到的功效也是不一樣的。

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