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油菜湯的做法 原來有這么不可思議的功效

2017-07-10 21:40:44  來源:360常識網   熱度:
導語:油菜不僅適合爆炒、涼拌,還適合做湯,來一道簡單的油菜粉絲湯,味道極其鮮美。研究發現,常吃油菜,能降低血清膽固醇,減少動脈硬化形成,

油菜不僅適合爆炒、涼拌,還適合做湯,來一道簡單的油菜粉絲湯,味道極其鮮美。研究發現,常吃油菜,能降低血清膽固醇,減少動脈硬化形成,還能促進皮膚細胞代謝,減少色素沉著,有美容的作用。

一、粉絲油菜湯的做法

1、將油菜洗凈,對剖;粉絲洗凈用溫水泡發,剪成小段,待用。

2、鍋置火上,倒植物油燒熱,放入粉絲、油菜,加入鹽、味精、胡椒粉煸炒。

3、待油菜炒至六成熟時,加入清湯,煮沸即可。

二、油菜的功效與作用

油菜味辛、性溫、無毒,入肝、肺、脾經;莖、葉可以消腫解毒,治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;種子可行滯活血,治產后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。

中醫認為,油菜能清熱解毒,祛風瀉火。美國人的研究表明,常吃油菜,能降低血清膽固醇,減少動脈硬化形成,還能促進皮膚細胞代謝,減少色素沉著,有美容的作用。

1、降低血脂

油菜能活血化瘀,用于治療癤腫、丹毒。

2、幫助肝臟排毒

油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3、促進血液循環

油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過食用油菜來輔助治療。

4、明目

油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質,起到明目的作用。

5、防癌抗癌

油菜中所含的植物激素,能吸附進入體內的致癌物質。美國國立癌癥研究所發現,十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。

6、美容

油菜也是美容佳品,具有潤便利腸、抵御皮膚過度角質化的功效。

7、強骨抗壓

常吃油菜能強健骨骼和牙齒,還具有緩解壓力的作用。

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