胡蘿卜玉米排骨湯的做法是什么
2017-07-10 22:04:53 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：胡蘿卜中含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，適合男女老少，可以將它與玉米排骨進(jìn)行搭配，制成排骨湯，清甜解口，而且有很不錯(cuò)的溫補(bǔ)效果，下面就來(lái)介紹一
胡蘿卜中含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，適合男女老少，可以將它與玉米排骨進(jìn)行搭配，制成排骨湯，清甜解口，而且有很不錯(cuò)的溫補(bǔ)效果，下面就來(lái)介紹一下它的做法。
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈瀝干；
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話(huà)，也可以。這個(gè)看個(gè)人喜好）。加水(水要蓋過(guò)排骨)，武火煮滾后改文火煲1個(gè)小時(shí)左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
貼士：因?yàn)楹}卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補(bǔ)充多種維生素。
