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月子排骨湯的做法有哪些?

2017-07-10 22:42:41  來源:360常識網   熱度:
導語:女性在坐月子的時候,營養的充實是很重要的,關系到身體的恢復,以及嬰兒的哺乳健康,在月子時期,女性可以熬一些排骨營養湯。如排骨和蘿卜

女性在坐月子的時候,營養的充實是很重要的,關系到身體的恢復,以及嬰兒的哺乳健康,在月子時期,女性可以熬一些排骨營養湯。如排骨和蘿卜湯或者是搭配番茄都是比較美味的。

一、坐月子排骨湯的不同做法

材料

主料:排骨,白蘿卜。

調料:料酒,醋(幾滴),姜,鹽,蔥。

做法

1.排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。

2.電飯鍋內放入排骨和白蘿卜,加入醋、料酒、姜片和水,蓋上蓋,煮開5分鐘后切斷電源。

3.1小時后再插上電源進行加熱,煮開后放入鹽攪勻,然后切斷電源燜半小時。

4.出鍋前放入蔥花即可。

5.這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道,特別好吃,冬天里來上這么一碗湯真是享受??!

二、坐月子排骨湯的不同做法

材料

主料:番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿卜50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克,調料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,鹽3克

做法

1.菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈,切粒。

2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈,切粒。

3.把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核后切粒。

4.排骨洗凈,抹干,加腌料撈勻,入開水中煮5分鐘后,撈起沖凈,滴干。

5.燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。

6.把水放入煲內煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時,下調味料即可。

三、坐月子排骨湯的不同做法

材料

番茄4個,小排1斤,姜片適量,土豆2個

做法

1.小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用

2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用

3.煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當的水,煮開!

4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關小火燉40分鐘!

5.然后倒入土豆,大火燒開后,轉小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可!

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