黃豆可做豆漿，可做豆制品。你知道，黃豆的特別吃法有哪些嗎？下面小編為大家總結了一些關于黃豆的營養食品，供大家參考一下。

黃豆的功效與作用：

1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;>>>營養師揭秘 吃豬皮美容養顏靠譜嗎

2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量

4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加;

5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

一、枸杞豆漿

用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升>>>女人美白的方法 輕松享獲白嫩肌

制法：

1、將黃豆浸泡6-16小時，備用。

2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成

功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

二、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量

制法：

1、將黃豆浸泡6-16小時，備用

2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可

功效：養顏美容、益智健腦。

三、黃豆漿

用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量。

備注：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃

功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

四、紅棗蓮子漿

用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量

制法：

1、將黃豆浸泡6-16小時

2、將蓮子肉泡至發軟

3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟 4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

五、花生豆漿

用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升

制法：

1、將黃豆、花生浸泡6—16小時，備用

2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘后即成。

功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。

六、芝麻蜂蜜豆漿

用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升

制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成

歸經：入脾、肺

功效：養顏潤膚、烏發養發。

小貼士

1、應用于手足抽筋疼痛：黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃。

2、應用于燒燙傷：治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治愈，愈后無疤痕。

喝瘦身粥的優點

1.喝粥既可以減肥，又可以調理營養，養顏美容，甚至可以治療疾病。

2.粥非常容易消化和吸收，具有補中益氣，健脾胃的作用，即使腸胃不好的人也可以放心食用。

黃豆瘦身粥

做法：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然后鍋內放入黃豆煮粥，粥滾后再加入約20克芝麻粉，用鹽調味即可。

功效：芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：“補五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老?！?/p>

而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營養保健作用。

總結：綜上所述，黃豆的食物營養還是很豐富的。作為，豆中之王，小編建議大家不妨在閑暇之余多多的吃些黃豆的食品，也可以嘗試著看看一些豆漿的做法，從而可以保證身體的營養吸收。