黃芪、桂圓、黃花菜這幾種簡(jiǎn)單的食材功效卻非常的強(qiáng)大。對(duì)于整體工作學(xué)習(xí)繁忙的人來(lái)說(shuō)。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)會(huì)改善很多身體的不適。那么如何運(yùn)用這些藥材來(lái)養(yǎng)生呢？

三味藥膳提神振氣

中醫(yī)歷來(lái)講究“藥食同源”，在廣州，幾乎每戶人家都儲(chǔ)備幾味藥材，用于煲湯煲粥。廣東省中醫(yī)院芳村分院消化科主任陳延說(shuō)，都市人工作繁忙，多思多慮，容易出現(xiàn)氣虛、體弱、勞神、抑郁等情況，此時(shí)可以用黃芪、桂圓、黃花菜等做些藥膳來(lái)調(diào)理身體。

升陽(yáng)氣 數(shù)黃芪

坐久了，站起來(lái)就會(huì)頭暈眼花，這種低血壓狀況多見(jiàn)于身體虛弱的人，中醫(yī)認(rèn)為，這屬于“清陽(yáng)不升”，最好的調(diào)理藥物就是黃芪。

陳延主任說(shuō)，黃芪和黨參相似，都是補(bǔ)肺脾的藥物。與黨參不同的是，黃芪補(bǔ)中有升，能治療一切中氣下陷引起的問(wèn)題。所謂中氣下陷，可以簡(jiǎn)單地理解為臟器往下掉(比如胃下垂、子宮下垂、脫肛等)。中氣下陷時(shí)，還可能表現(xiàn)為慢性腹瀉;女性中氣下陷時(shí)，還會(huì)表現(xiàn)為月經(jīng)不止等崩漏的情況。

當(dāng)然，黃芪這種“升”的作用不僅對(duì)臟器有效，它對(duì)整個(gè)人體的生理活動(dòng)都有一定的效果。比如體位性低血壓，其根本就是血壓“不升”，用黃芪的目的就是要把血壓“升”上去。

解決辦法：在平時(shí)的食療調(diào)補(bǔ)中，可以把黃芪配合其他藥材一起用，比如黃芪配當(dāng)歸就有很好的生血補(bǔ)血作用，特別適用于那些氣血虧虛的人(月經(jīng)過(guò)多、面色偏白或經(jīng)常頭暈眼花的女性)。如果有低血壓或臟器下垂，黃芪和黨參合用則更適宜(10-20克)。

提醒：由于黃芪性升，那些面紅耳赤、肝火旺的人就不要再碰了。

要補(bǔ)腦 吃桂圓

用腦過(guò)度會(huì)讓人感覺(jué)特別累，此時(shí)可用桂圓(龍眼干)調(diào)理。桂圓不僅補(bǔ)血，還能補(bǔ)氣。

大多數(shù)補(bǔ)血藥都是通過(guò)走肝和腎這兩條途徑起作用的，因?yàn)楦沃鞑匮９饒A則“另辟新徑”，它走的是心、脾、胃這三條經(jīng)絡(luò)。因此，同屬補(bǔ)血之物，桂圓在補(bǔ)血之余，特別擅長(zhǎng)調(diào)理心、脾受損造成的疾病。中醫(yī)認(rèn)為，思慮過(guò)度會(huì)勞傷心脾。所以，桂圓對(duì)腦力勞動(dòng)者、經(jīng)常加班熬夜，或者思慮較多、心情不暢的人有調(diào)理作用。

解決辦法：出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時(shí)，桂圓就能在補(bǔ)充氣血的同時(shí)，起到安神解憂的作用。正處于更年期的女性，也可以經(jīng)常吃幾粒桂圓來(lái)調(diào)理身體(6-9克)。除此之外，常吃桂圓，皮膚會(huì)變得更有光澤和更紅潤(rùn)。

提醒：如果平素的體質(zhì)就是陰虛火旺的，或者是體質(zhì)較好(中氣十足、身體壯實(shí))的人，不適合經(jīng)常服食桂圓，否則，易引起“火盛”。

忘憂草 黃花菜

在古代，黃花菜被稱為“忘憂草”，也就是說(shuō)，黃花菜能夠防治失眠，一定程度上緩解抑郁情緒。

中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜性涼味甘，能清虛熱、除濕利尿、消滯，從藥理上來(lái)講，它還不具有疏肝解郁等功效。陳延指出，黃花菜之所以能“排解憂慮”，是通過(guò)其清熱去火的功效而實(shí)現(xiàn)的。

解決辦法：黃花菜不是中醫(yī)傳統(tǒng)意義上的疏肝解郁的藥物，只能算是輔助用藥，但其“忘憂草”的特性卻可以做藥膳，比如有更年期綜合征的女性，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口干咽燥、無(wú)名火頻發(fā)、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時(shí)就用黃花菜燉肉湯或者來(lái)個(gè)肉丸子燜黃花菜，能夠穩(wěn)定情緒。肝火旺的人，平時(shí)都可以多吃黃花菜(1-2兩)。

提醒：黃花菜性偏涼，容易拉肚子、食欲不振等脾胃虛弱的人群是不適合長(zhǎng)期食用的。

民間常用氣血雙補(bǔ)食療藥膳方

氣血兩虧癥狀臨床表現(xiàn)既有短氣、乏力、易疲勞、倦怠之“氣虛”證，又有頭暈、心悸、失眠、健忘、面色蒼白等“血虛”的表現(xiàn)。在這種情況下，需要?dú)庋p補(bǔ)。在這里提供幾個(gè)此類驗(yàn)方，偏方(如下)

【方一】牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升.將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開(kāi)，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時(shí)調(diào)入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時(shí)即可停火，待冷裝盤(pán)食用。

【效用】補(bǔ)脾胃，益氣血，肥健人。適用于虛弱，消瘦，少食，乏力，精神倦怠者。

【方二】童子雞1只，黃酒，生姜，食鹽，蔥白各適量.將雞宰殺，去除內(nèi)臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內(nèi)放入雞塊，并放蔥，姜，黃酒，食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得“雞露”.佐餐，飲露食肉。

【效用】益氣，補(bǔ)精，肥健，凡體弱，產(chǎn)后，病后。老年消瘦者均可酌情選用。

【方三】松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克.松子仁，胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂停火，待冷裝備用。

【效用】潤(rùn)肺益腎，補(bǔ)中肥健，適用于身體瘦弱者長(zhǎng)期服用。

【方四】太子參15克，山藥，白術(shù)各10克，生黃芪15克，麥冬，黃芪各10克，黃精，雞血藤各15克.水煎服，每周服1劑。

【效用】益氣、補(bǔ)血，主治形體消瘦，膚色無(wú)澤，精神不振。

【方五】人參10克，大棗5枚.人參切片備用.大棗洗凈備用.人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時(shí)即成。

【效用】本方有大補(bǔ)氣血功效.適用于氣血虧虛，虛弱勞損。出自《十藥神書(shū)》，原方為大補(bǔ)氣血的代表方。日久調(diào)攝不當(dāng);久病失于調(diào)治;或失血過(guò)多均可導(dǎo)致氣血嚴(yán)重虧虛和虛弱勞損，法宜大補(bǔ)氣血。

提示：方以人參為主，大補(bǔ)元?dú)?以大棗為輔佐，補(bǔ)氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍，并可益氣生血，合用而成大補(bǔ)氣血之方。用于貧血。本方補(bǔ)益之力較強(qiáng)，對(duì)實(shí)癥，熱癥者不宜食用。

【方六】鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時(shí)，加入蜂蜜加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開(kāi)代茶飲用。

【效用】適用于熱病煩渴，或食欲不振等癥。(葡萄性味甘酸，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥作用)。

補(bǔ)血益氣的5款兔肉藥膳食譜

兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。今天小編給大家介紹5款兔肉藥膳食譜！

蘿卜兔

用料：公兔1只，胡蘿卜150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量。

制法：公兔宰殺后，剝皮去內(nèi)臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，腌漬入味;山藥、胡蘿卜、蔥頭去皮，一同放入油中炸上色撈出;兔肉放入熱油中，煎成金黃色撈出，放入燜鍋里，加入紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時(shí)，放入山藥、胡蘿卜等，加鹽等調(diào)口味即成。

功效：有補(bǔ)中益氣、涼血解毒功效，適用于胃癌熱嘔大便隱血患者。

桂圓兔

用料：兔肉200克，桂圓50克，懷山藥、枸杞各30克，及鹽、雞精、料酒、姜適量。

制法：將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，枸杞用溫水泡好;點(diǎn)火鍋中倒入水，先放入兔肉、桂圓煮沸，然后放入姜片、山藥用文火煮熟爛，再加入枸杞、料酒、雞精調(diào)味稍燉即可食用。

功效：健強(qiáng)脾胃、滋養(yǎng)肝腎、安神補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣。

栗子兔

用料：兔1只，栗子50克，及食鹽、味精適量。

制法：將宰殺洗凈的兔肉切塊，放入沙鍋，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨燉2～3小時(shí)。待兔肉熟爛、湯汁稠濃后停火，加鹽、味精調(diào)味。兔肉當(dāng)點(diǎn)心食用，湯汁代茶，口渴即飲。