老祖宗信奉的“長生果”你肯定吃過
老祖宗眼中的“長生果”就是它——花生！
花生一直以來被譽為“植物肉”、“素中之葷”，因其有藥用價值和保健價值，自古一直有著“長生果”的美譽，對身體好處多多。
花生的好處有哪些？
1、護心臟
研究表明，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生中富含單脂肪酸和多不飽和脂肪酸，再加上氨基酸等其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
2、防癌
美國科學家在花生中發現了一種活性很強的天然多酚類物質——白黎蘆醇。這種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，能一定程度預防癌癥的發生。
3、降血壓
白黎蘆醇除了能預防腫瘤類疾病，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。因此，說花生能降低血壓確有科學根據。
4、降膽固醇、防動脈粥樣硬化
花生中的不飽和脂肪酸和甾醇，均具有降低膽固醇和潤澤肌膚的功效。花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。
5、調腸道、防腸癌
美國馬里蘭大學的研究者發現：每天食用一把花生能改善腸道健康，有助于預防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長，同時減少有害細菌數量。所以，對調節和改善腸道健康有好處。
研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。
6、補血
花生造血功能強，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
7、補鈣
花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，并有防止老年人骨骼退行性病變發生。
8、延緩衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，增強大腦的記憶功能，可激活中老年人的腦細胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
吃法不同功效不同
1醋花生：助降血壓
將半碗帶衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃10粒。血壓下降后，可隔數日服1次，長期堅持，對治療原發性高血壓有奇效。
2 花生豆漿：養肝
花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及。此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者混合，可達到事半功倍的效果。
3 花生豬肚湯：養胃
將一個豬肚清洗干凈，分成五小份，每天可以做一份。把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來后再刮洗一遍。再將豬肚切片與洗凈的十余粒紅皮生花生放入砂鍋里，加些清水，大火煮沸，然后用小火煨上三個小時就煮好了。如果您沒有時間在旁邊看著，買個能定時的砂鍋煲就行了。
4橘皮醋花生：助消化
將1000克花生（帶紅皮），50克橘皮，米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂鍋內，加水適量，用中火燒開一刻鐘后，加醋、一匙鹽、四只茴香，再改用小火慢煮。約至水快干，且花生酥爛時，再關掉火，丟掉橘皮。
