皮膚病是生活中人們常見的一種皮膚病，很多人都知道皮膚過敏的癥狀，發(fā)紅，瘙癢，甚至水腫，那么引起皮膚過敏的原因是什么呢，答案也是不勝枚舉的，每種過敏因為過敏原的不同，導(dǎo)致過敏的癥狀也不同，所以大家要注意生活中的細節(jié)，最注意的就是食物，很多的過敏原都是通過口腔進入消化道再進入身體的。

很多人知道海鮮，牛肉是導(dǎo)致皮膚過敏的原因之一，特別是一些海產(chǎn)品，所引發(fā)的過敏會比普通的食物引發(fā)的過敏更嚴(yán)重?？勺飨懔?，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)，那么，吃茴香籽會導(dǎo)致皮膚過敏嗎？

這個答案是不一定的。皮膚過敏是能吃茴香籽，因為目前還沒有案例是因為食用了茴香而導(dǎo)致過敏的。

小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質(zhì)、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%。

可作香料，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。

中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。

茴香籽也是我國傳統(tǒng)的調(diào)味品，也是法國綠茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹飪調(diào)味、湯類;粉狀者用于肉類制品等。也可以用來對各種利口酒調(diào)味用。

小茴香是同一種植物從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學(xué)性狀及品質(zhì)、風(fēng)味等其它特征上相比，都極為相似，只是茴香的葉鞘、相互抱合形成一個扁球形或圓球形的球莖。那么，小茴香籽怎么吃？有哪些用藥禁忌？

茴香含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能溫腎散寒、和胃理氣，一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜歡，可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開胃，治療膀胱炎。種子加大麥茶沖泡，可增加母親的奶水。哺乳的母親，很適合飲用茴香茶;可幫助消化，幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨特的口感，加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風(fēng)味更佳，也可加入少量肉桂壓味。

由于氣味獨特濃厚，若調(diào)制成復(fù)方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出畫龍點睛的效果。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉?？谖吨氐牟秃蠼酪涣＼钕阕涌梢韵跉?。最適合拿來煮魚，此外拿來烤面包、制作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食欲。

小茴香的用藥禁忌：

由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。

皮膚過敏的原因還是很多的，不能從單一的食材就對過敏原做出判斷。當(dāng)然注意日常生活中的飲食是防止過敏的重要途徑，至于茴香會不會導(dǎo)致過敏，這一點還是很難確定的，目前還很少有聽過因為食用了茴香導(dǎo)致過敏的例子。但是大家還是要注重日常飲食中的細節(jié)，對容易過敏的食物還是要盡量避免。