腹瀉時，人體對營養(yǎng)的吸收發(fā)生嚴重障礙，能量供給不足，使人感到頭昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌氣短，甚至出現營養(yǎng)不良表現。所以，了解腹瀉后該吃啥，才能維持正常能量供給極為重要。

在很多人眼里，腹瀉如同感冒發(fā)熱一般，是一種小毛病，誰一生中沒有拉過肚子呢？據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，全世界每年發(fā)病人數達14億人次之多。雖然腹瀉很常見，但并不等于是小問題。調查表明，發(fā)展中國家每年因急性腹瀉死亡的人數達一千萬。

我們所說的腹瀉，是指糞便水分及大便次數增加，定義為大便次數超過每日3次，糞便量大于每日200克，并且水分超過糞便總量的85%，經?？砂橛写蟊憔o迫感及腹部、肛周不適。腹瀉時，人體對營養(yǎng)的吸收發(fā)生嚴重障礙，能量供給不足，使人感到頭昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌氣短，甚至出現營養(yǎng)不良表現。嚴重腹瀉患者還極易脫水，從而導致死亡。所以，了解腹瀉后該吃啥，才能維持正常能量供給極為重要。

急慢性腹瀉的飲食原則

急性腹瀉期，脫水過多者應補充水分。病情緩解后，可給患者細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。這些食物既易于消化吸收，又可補充熱量和維生素。一些粗質通便的蔬菜和易使腸脹氣的豆類不宜吃。

慢性腹瀉由于拖的時間長，易造成體內多種營養(yǎng)素缺乏，而使腸道處于病變之中，因此補充營養(yǎng)要精心配制。

腹瀉患者飲食應是少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物。少吃多餐，可食蒸蛋、肉泥、魚、面條、菜泥、蘋果、香蕉等食物，隔夜食物要煮沸消毒后再吃。腹瀉以后不能禁食，而且要特別注意的是合理的補充水分，這樣才能夠有效的減輕腹瀉癥狀。

腹瀉后吃什么食物好？

1. 首先，可以吃些小米粥。小米粥暖胃，還滋陰補虛，是非常養(yǎng)人的食物。如果不喜歡的話，吃白粥也是可以的。總之，流質的食物比較養(yǎng)胃。

2.適當吃些蘋果，切記不要吃西瓜、雪梨等涼性的水果，后者會讓腹瀉的癥狀加劇。冬天如果吃水果的話，最好先蒸或者煮1-2分鐘。這樣可以去掉水果的寒性。

3. 喝紅豆粥，或者用赤小豆為原料煮糖水吃，都能止吐止瀉，對誤食變質食品而導致的腹瀉有良好的效果。

4. 多吃豆腐(不是油炸豆腐哦)、豆?jié){。豆腐益氣和胃，豆?jié){可以清熱解毒，都能治腹瀉。

5. 建議可以用面條、面包來代替主食，下一些青菜，一切飲食以清淡為主。面食營養(yǎng)也豐富，它可以緩和胃酸，而且還很容易消化。

6. 最后，切記不要吃油膩的食物，油膩的食物會增加胃腸道的負擔，會導致腸胃更加不適。