糖尿病人能吃三文魚(yú)嗎
糖尿病的病人要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣才行，糖尿病人需要注意戒煙并且要做到限酒，其實(shí)最好把酒也戒掉，糖尿病人的飲食原則應(yīng)該是以清淡的飲食為主并且要注意控制總的熱量，糖尿病人飲食要注意少量并且多餐。此外糖尿病人的食物品種應(yīng)該是多樣的。
那么糖尿病人能吃三文魚(yú)嗎？三文魚(yú)我們也叫做鮭魚(yú)或者是撒蒙魚(yú)以及薩門(mén)魚(yú)，三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，常吃三文魚(yú)能夠起到抗氧化等好處。
三文魚(yú)(salmon)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú)，學(xué)名鮭魚(yú)，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚(yú)體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚(yú)以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚(yú)產(chǎn)自美國(guó)的阿拉斯加海域和英國(guó)的英格蘭海域。三文魚(yú)是西餐較常用的魚(yú)類(lèi)原料之一。
中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
1、三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;
2、三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
上文我們介紹了糖尿病的患者應(yīng)該遵守的飲食原則，糖尿病人的飲食應(yīng)該是少量并且多餐，要控制總的熱量并且要注意食物的多樣化，上文介紹的三文魚(yú)不但有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且還有食療的效果，所以三文魚(yú)適合糖尿病患者食用。
