蕎麥是可以用作藥物的食物，一般可以制作成藥物的食物都是可以治療一些疾病的。但是就說明不是所有體質的人都可以去食用，是有一定的局限性的。只有清楚的了解了食用的食物才能夠更好的食用并且運用它們。生活中便秘的人是逐漸增多，這類體質的人飲食方面是非常需要注意的。

便秘的人飲食一般都是需要以清淡的食物為主，但是正常的營養成分還是需要的，因為每個人所需要的營養元素是非常豐富的，只有吸收足夠的營養價值才能夠去抵抗外界的不利因素。那么便秘能吃蕎麥嗎？

蕎麥，從外表上看去黑漆馬虎的，像被火燒過一樣，非常不討人喜歡，而實際上，同為糧食作作物，蕎麥的確也沒有什么“社會地位”，其他糧食作物大多數都是供人食用的，倒是常作為常用作家禽和其他牲畜的飼料，難怪我問很多人什么叫蕎麥時，他們竟然都答不出來。難道蕎麥真是是一個無名小卒？如果你這樣認為那

就大錯特錯了，無論從藥用角度上來講還是從食用角度上來講，蕎麥都是食物中的佼佼者。

人體內的垃圾超載了，我們怎么辦呢？吃藥嗎？俗語說的好：“是藥三分毒”。服藥容易引起新的疾病不說，而且在體內垃圾沒有清理的情況下，服用任何藥物、補品，其效果都不明顯。這時怎么辦呢？我們可以用食補，也就是吃蕎麥來排除垃圾。中醫記載：蕎麥味甘，微酸，性寒涼，性寒瀉熱，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排除出體外。體內的垃圾被清除了，也就是補和排平衡了，人體的陰陽也就平衡了，人體這輛公交車才會安全行駛在健康的大道上。

蕎麥能夠清除腸胃中的垃圾這一功效，在古書中多有記載。

據《簡便方》中記載：有一壯年男子，總是肚子痛、腹瀉，腹瀉了兩個月之久，人也慢慢的消瘦下去，吃了很多藥，都不見好。最后用什么方法治好的呢？就是吃蕎麥面，吃了三四次就好了。另外，蕎麥對許多疾病都有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力，續精神，利耳目，降氣、寬腸、健胃、治噎食，癰腫、止血，蝕惡心，蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙齦出血以及胃病等。

總之，“天天吃葷肉，餐餐大油膩”的人們，想要解除排便不規律，甚至便秘的煩惱，就要多吃蕎麥制品。只有這樣，才會讓人體的廢物快速的排出體外，減少“腸毒”的滯留與吸收，才會讓人體這輛公交車跑的更快、更遠、更健康。

便秘的人是能吃蕎麥的，食用蕎麥還可以促進便秘的人進行很好的系統運作的過程，正常的消化才不會造成便秘的現象這樣身體才會更加的健康。只有正常的腸道才能夠更好更方便的去吸收更多食物的營養成分，這樣我們的身體才會更加的健康。