食物中毒怎么檢測呢？
一年四季都可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，但是在夏天還比較的常見。食物中毒可能是吃了腐敗變質(zhì)的食物，也可能是吃了含有化學(xué)物質(zhì)的食物等等。如果自己出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀，就要懷疑自己是不是食物中毒了，可以及時到醫(yī)院進(jìn)行檢查。那么，食物中毒后，應(yīng)該做什么檢查呢？怎么治療好呢？
檢查
1.細(xì)菌培養(yǎng)
應(yīng)取可疑食物、嘔吐物和糞便作細(xì)菌培養(yǎng)。
2.細(xì)菌學(xué)、血清學(xué)檢驗
根據(jù)不同病因做相應(yīng)的細(xì)菌學(xué)、血清學(xué)檢驗。
3.血培養(yǎng)
重癥患者血培養(yǎng)，留取早期及病后二周的雙份血清與培養(yǎng)分離所得可疑細(xì)菌進(jìn)行血清凝集試驗，雙份血清凝集效價遞增者有診斷價值。可疑時，尤其是懷疑細(xì)菌毒素中毒者，可做動物試驗，以檢測細(xì)菌毒素的存在。
治療
1.一般治療
臥床休息，早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。
2.對癥治療
嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪堿。能進(jìn)食者應(yīng)給予口服補(bǔ)液。劇烈嘔吐不能進(jìn)食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現(xiàn)酸中毒酌情補(bǔ)充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴(yán)重甚至休克者，應(yīng)積極補(bǔ)液，保持電解質(zhì)平衡及給予抗休克處理。
3.抗菌治療
一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴(yán)重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。
俗話說，病從口入，所以想要減少或者杜絕食物中毒的情況，就要嚴(yán)把食物關(guān)，一些不干凈的食物不吃，一些腐敗變質(zhì)的食物不吃，一些來歷不明的食物也不要吃，以免出現(xiàn)了食物中毒的情況。一旦出現(xiàn)了食物中毒，一定要注意及時的治療，因為食物中毒嚴(yán)重的話，可能會危及到生命的。
